安いスーパーの“お刺身”がひと手間でグッとおいしくなる裏ワザ【管理栄養士が紹介】

「スーパーで買ったお刺身、ちょっと生臭いかも…」「お店のような美味しさが出ない…」そんな経験はありませんか？実はちょっとした工夫で、手頃なお刺身もぐっと美味しく食べられるようになります。 今回は、管理栄養士がスーパーのお刺身をより美味しくするための裏ワザを紹介します。しかも、どれも簡単で今すぐ実践できる内容ばかりで、お刺身をもっと楽しみたい方、必見です。

酢納豆、知っている？納豆にちょい足しするだけでダイエット効果が期待できる食べ方｜管理栄養士が解説

スーパーフードともいわれている納豆は、ダイエット中にも重宝したい食品の1つです。そのまま食べてもいいですが、実は納豆にある食材をちょい足しするだけで、代謝がアップできるのをご存知でしょうか？本記事では、朝ごはんにぴったりの痩せる納豆の食べ方について紹介します。

試してみて！管理栄養士が教える、古いお米をおいしくいただく8つのポイント

昨今のお米事情では、お米の流通量に波があったり金額が高かったりと、お米の買い方だけでなく食べ方にも工夫が必要なことが意識されるようになりました。玄米のままきちんと温度や湿度など管理されていても、お米は古くなるにしたがって特有の風味がうまれ、それを苦手に感じる方も少なくありません。古いお米をおいしくいただく8つのポイントについて解説します。

「とうもろこしをたっぷりのお湯で茹でていたわ…」甘みを損なうNGな加熱方法とは？管理栄養士が解説

旬が短くて食べられる時期が限られるとうもろこしは、目にした時にはぜひ手にとって食べてもらいたい食材のひとつです。甘くて美味しいとうもろこしは幅広い世代に好まれています。収穫してから鮮度が落ちるスピードも早いとうもろこしを美味しく食べるためのヒントをご紹介します。

【今が旬のらっきょう】甘酢漬けだけではもったいない！らっきょうの美味しい食べ方3選

初夏に旬を迎えるらっきょう。この時期になると店頭で生のらっきょうを見かけることが増えますね。らっきょうはカレーのお供として甘酢漬を食べることが多いと思いますが、他にも驚くほど美味しい食べ方があるんです。今回はらっきょうの美味しい食べ方3選をご紹介します。