茹でないのがコツ。出汁はいらない！腸活のやさしい味方「春キャベツのみそ汁」材料と作り方

甘味がさわやかな春キャベツを使うと、出汁を入れなくてもおいしいみそ汁に仕上げることができます。食物繊維がたっぷりで、さっぱりと食べれるのが特徴。腸活にもぴったりの一杯です。

ダイエット中におすすめの〈朝食スープ〉３つ｜スーパーやコンビニ食材で簡単に作れる｜栄養士が提案

ダイエット中は食事を控え目にしたり抜いたりする方もいますが、朝こそきちんと食事を摂ることをおすすめします。忙しい朝でも簡単に作れるスープをいくつか提案するため、ダイエット中の方はぜひ参考にしてみてください。

「ラーメンに酢を入れる」美味しいだけじゃない？意外な効果は｜管理栄養士が解説

ラーメン通の方のなかには「ラーメンに酢を足すとスープが引き立つ」という説があり、実際にラーメン専門店においてやご家庭のインスタントラーメンなどに酢を「ちょい足し」された経験がある方もいるのではないでしょうか。実は酢を摂ることで期待できる健康効果がたくさんあります。ラーメンが好きで健康ケアも意識したい方は、ぜひ本記事を参考にしてみてください。

【セロリの茎、どこまで食べられる？】茎と葉の栄養価と「調理・保存法」の違いとは？

セロリは独特の香り成分をもち、サラダだけでなくスープなど煮込み料理にもおいしいですよね。そんなセロリですが、食べるのは茎の部分だけで、葉の部分は捨ててしまっていませんか？実は栄養価の高い葉の部分もおいしく食べる方法をご紹介します。

疲れ気味の胃腸ケアに「かぶのすり流しわさびだしスープ」 #管理栄養士が教える心と体を整えるスープ

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。