白いこんにゃくと黒いこんにゃくは何が違う？どちらが健康的？管理栄養士が解説

スーパーの売り場に並ぶこんにゃくをよく見ると、白いものと黒いものがありますね。これらのこんにゃくは何が違うのか、栄養価に違いはあるのか気になりませんか？そこでこの記事では、白いこんにゃくと黒いこんにゃくの違いを管理栄養士が解説します。どちらを購入しようか迷ったときに、参考にしてくださいね。

【ダイエット新常識】こんにゃくでは痩せない？逆効果なNG方法と正しい「こんにゃく」のとり入れ方

食事にこんにゃくを取り入れる「こんにゃくダイエット」。低カロリーのこんにゃくはダイエットに効果的だと思うかもしれませんが、やり方を間違えると逆効果になることもあります。こんにゃくダイエットでやりがちなNG方法を知り、正しい方法で健康的にダイエットをしましょう。

【運が良くなる！縁起担ぎの食材で作る】年末年始の疲れた胃腸をキレイに！梅干しこんにゃく料理

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人子育てママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！

冬至にゆず、かぼちゃ、うどん、こんにゃくを食べると良い理由｜せきねめぐみの、肩の力を抜くごはん

SNSで見かける、彩り豊かな食事の写真。見るからに栄養がありそうで、こんな食生活を送ってみたいと思う人は多いでしょう。でも「そんなに頑張れない…」という人も少なくないはずです。時間もない、料理が得意じゃない、不器用なあなたに伝えたい「頑張らないごはん」。意識すべきポイントは、とってもシンプルです。今日からできる「簡単な食養生」、教えてくれるのはマクロビオティックマイスターの関根愛さんです。

梅雨はこんにゃくで上手に「お腹の砂はらい」｜せきねめぐみの、肩の力を抜くごはん

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