【半年で15キロ痩せた、ずぼら管理栄養士が伝授】忘年会でも我慢しない！太らない「お酒＆おつまみ」

お酒もコンビニ飯も大好きだけど、半年で15キロ痩せた経験を持つ、ずぼらな管理栄養士・高杉保美さんが提唱する「ずるやせダイエット」。一生太らない&やせやすい体作りが習得できる、著書「ずぼら管理栄養士が教える ずるやせダイエット」（WAVE出版） より「ずるやせ飲み＆太らないおつまみ」をご紹介します。

糖質制限も過食も"禁じられているから"手を出したくなる？｜文化人類学者・磯野真穂さんに聞く

プラスサイズモデルであり、ボディポジティブのアクティビストとしても活動する吉野なおさん。今回彼女がインタビューしたのは、文化人類学者で『ダイエット幻想』（ちくまプリマー新書）の著者でもある磯野真穂さんです。食べること・太ること、さらにはダイエットや摂食障害について、文化人類学ではどのように考えているのか、聞いてみました。前編・中編・後編と３部に分けてご紹介します。

粘膜強化に大事なビタミンAが豊富！冬が旬【かぼちゃ】の喉や鼻を守る「食べ方と量」

寒くなってくると、ほくほくしたかぼちゃの料理が何だか食べたくなります。冬至の日には、かぼちゃを食べる風習もありますね。この風習は栄養価の高いかぼちゃを食べて冬を乗り切るための知恵だそうです。では、一体、かぼちゃに含まれる何の栄養素が冬の身体に重要なのでしょうか。

【実は逆効果になることも？】管理栄養士が指摘する「オートミール」５つの落とし穴とは

オートミールは不足しがちな栄養素が豊富、白米と比較して糖質が少なめ、食物繊維が豊富で調整作用にも効果的！などと、プラスな情報をよく耳にするのではないでしょうか。しかし、実はオートミールも食べ方を間違えると逆効果！今回はオートミールの落とし穴についてご紹介します。

【シミや肌荒れ・お肌トラブルを予防】外からケアより重要な栄養素と「40代からの老けない食べ方」

年齢を重ねてくると、以前は気にならなかったお肌のシミを見つけてしまったり、肌荒れが出やすくなることがあります。実は、そのお肌トラブルにある栄養素の不足や食事の食べ方が関係している事が多いのです。