“シャキッ”と食感が心地いい。皮ごと楽しむスナップえんどうを使った「春のさっぱりレシピ」

「なんだかだるい」は鉄分不足かも？1品で鉄分4mg補える簡単レシピ｜管理栄養士が紹介

最近なんだか元気が出ない、疲れやすい、そんな方はぜひ、一度健診の結果を確認してみてください。ヘモグロビン値（血色素）が低値であった場合、鉄分を意識した食事をとることで、改善が期待できます。40代女性の1日の鉄分の平均摂取量は6.6mgで、推奨量（月経あり）の10.5mgと比較するとおよそ4mg程度不足している可能性があります。今回は、不足しがちな4mgの鉄分がとれる貧血予防・改善のためのレシピを管理栄養士が紹介します。

葉酸不足を防ぐ！朝、おにぎりと組み合わせると良い葉酸たっぷり食材｜管理栄養士が解説

忙しい朝は、おにぎりとお茶だけで済ませてしまうことも多いですよね。手軽で便利ですが、炭水化物中心の朝食ではビタミン類が不足しやすく、特に20〜30代女性の葉酸摂取量は約200㎍と、推奨量を下回る傾向が続いています。葉酸は妊娠を考える女性だけでなく、すべての世代に欠かせない栄養素です。そこで今回は、朝のおにぎりに“ちょい足し”するだけで葉酸不足を防げる食材と、簡単に作れる組み合わせレシピをご紹介します。

葉酸不足を防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い葉酸たっぷり食材｜管理栄養士が解説

忙しい朝は、ついトーストとコーヒーだけで済ませてしまいがちです。しかし、パン中心の朝食ではビタミン類が不足しやすく、特に日本人の20〜30代女性の葉酸摂取量は約200㎍で、推奨量を下回る傾向が続いています。葉酸は妊娠を考える女性だけでなく、すべての世代にとって欠かせない栄養素です。そこで今回は、朝のトーストに“ちょい足し”するだけで葉酸不足を防げる食材と、簡単レシピをご紹介します。

1食で鉄分たっぷり！不足を補う簡単レシピ2選｜管理栄養士が解説

食事はしっかりとっているつもりなのに、なぜか鉄分だけが不足しやすい…そんな悩みを抱える方は少なくありません。 本記事では、その理由と今日からできる対策を分かりやすくご紹介します。実は、ちょっとした食材選びや組み合わせを工夫するだけで、毎日の食事から効率よく鉄分を補うことができます。

朝「玉ねぎ」で腸がよろこぶ！痩せ腸に変わる玉ねぎの食べ方を管理栄養士が解説

忙しい朝は、パンやおにぎりなど炭水化物中心の食事になりやすく、食物繊維や腸内細菌のエサとなる栄養素が不足しがちです。 こうした食生活が続くと、腸内環境のバランスが乱れやすくなり、便通の乱れや体の重だるさを感じる方もいます。 そこで今回は、朝でも手軽に取り入れやすい玉ねぎを使った、腸活向けの食べ方を解説します。 アレンジレシピも紹介しているので、毎朝の参考にしてみてください。