【かぼちゃ×ヨーグルト】組み合わせ最強！酸味で美味しく＆栄養バランスも満点になる「デリ風サラダ」

【日本人女性の9人に1人が疾患リスク】医学博士が教える、乳がんを予防する「最強野菜」トップ3

日本だけでなく世界的に見ても乳がんの罹患数は増えているのが現状です。がんは複合的な要因で発生しますが、その一つである食事や運動などの生活習慣を見直すことは予防につながると考えられます。そこで、乳がんの予防効果が期待できる食事と最強野菜について医学博士の岩崎真宏さんに伺いました。

【認知症のリスクを減らす食事法】医学博士が伝授、脳へのダメージを予防する「最強野菜」トップ3

人生100年時代を迎えた今、認知症は老後の最大の不安と言っても過言ではありません。しかし、怖がるだけでいいのでしょうか。認知症の研究が進むなか、日々の食事で発症リスクを下げられることがわかってきています。そこで、認知症予防に効果的な食事法や、脳の老化を防ぐ最強野菜について医学博士の岩崎真宏さんにうかがいました。

コレステロール値が気になる人が食べるべき"完熟した野菜"とは？医学博士が教える、野菜の新知識

生活習慣病ともいわれるガンや糖尿病、心疾患や脳血管疾患などを予防してくれる成分「フィトケミカル」をもつ野菜たち。実はダイエットにも嬉しい効果があるのをご存知ですか？今回も岩崎真宏さんの著書『野菜は最強のインベストメントである』（フローラル出版）より、コレステロールと関係の深い野菜成分についてご紹介します。

【糖尿病のリスクを減らす食事法】医学博士が教える、血糖値の上昇を抑える「最強野菜」トップ3

糖尿病は、長期におよぶと心疾患や失明といった合併症を引き起こすやっかいな病気。発症の原因は生活習慣と密接ですが、身近な野菜で予防・改善ができると言います。著書の『野菜は最強のインベストメントである』（フローラル出版）のなかで「野菜を食べることは体にとって最強の投資」と謳う、医学博士の岩崎真宏さんに詳しくうかがいました。

【忙しい日の最強栄養おやつ】「ヨーグルト×ある果物」で必要な栄養素をカバー？管理栄養士が解説

忙しい日が続くと、食事がおろそかになってしまう…。そんな悩みをお持ちの方は、栄養価が高く、手軽に食べられる食材を活用するのはいかがでしょうか？ 今回取り上げるのは「ヨーグルト」です。ヨーグルトは、身体に必要な栄養素を簡単に摂れる優秀な食材ですが、それだけではすべての栄養素をカバーしきれません。今回は、ヨーグルトの栄養素を補ってくれる食材と、忙しい方におすすめの食べ方を紹介します。