FOOD

おしゃれセレブ、ケンダル・ジェンナー＆ヘイリー・ビーバーの定番カクテル＆おつまみ【レシピ付】

山口華恵 2023-05-05

モデルのヘイリー・ビーバーは、この春、YouTubeでカジュアルな料理番組「What's In The Kitchen?（ワッツ・イン・ザ・キッチン）」を立ち上げた。ヘイリーが毎回ゲストを迎え、一緒に食材を買いに行き、家に戻って料理をするという内容。クリスマス料理から、ヘルシーなレシピまで様々なテーマを取り上げる。最新回では、人気モデルのケンダル・ジェンナーを迎え、ふたりがお気に入りのワカモレ（アボガドディップ）を紹介している。世界的スーパーモデルのお気に入りとあれば、体に良いこと間違いなし。これから迎える暑い季節にもぴったりなおつまみディップ、そしてスペシャルカクテルのレシピを紹介しよう！

体重は気にしない、でも食事は意識的に

ヘイリー・ビーバーは2021年3月に自身のYouTubeチャンネル「Who's in My Bathroom?（フーズ・イン・マイバスルーム）」を開設し、現在、同プラットフォームの登録者数は200万人を超えている。これまで、グウィネス・パルトロウ、ケケ・パーマー、アイーシャ・カリー、リリー・シン、エミリー・ラタコウスキーといった豪華なゲストたちが登場している。「What's in My Kitchen（ワッツ・イン・マイキッチン）」は、そのスピンオフ番組として2023年春にスタートしたばかりだ。

ヘイリーは元々料理好きで知られ、健康的なライフスタイルを実践しているセレブのひとりだ。「体重に関しては医者に行くとき以外は計らないし、気にしない」と言う一方、食事に関しては、「厳密に植物ベースの食事をしているわけではなく、お肉も食べますが、たくさんは食べません。魚や緑黄色野菜、レンズ豆を意識的によく食べています」と以前のインタビューで語っている。

スキンケアブランドからインスピレーションを得たオリジナルカクテル

「What's in My Kitchen」の最新回では、モデルのケンダル・ジェンナーをゲストに招き、ヘイリー・ビーバーのスキンケアブランド「rhode skin（ロード・スキン）」のリップからインスピレーションを得たパッションフルーツのカクテル、そしてケンダルの母クリス・ジェンナーのオリジナルワカモレを作った。

パッションフルーツカクテル

（材料）

氷
818テキーラ（ケンダルが立ち上げたテキーラブランド）　44ml
アペロール（イタリア産リキュール） 44ml
パッションフルーツの果汁30〜44ml
ライム果汁　2分の1個
ローズマリー
炭酸水

（作り方）

カクテルシェーカーに全ての材料を入れてシェイクし、炭酸水を注ぎ、ローズマリーの小枝を添える。

ケンダル・ジェンナーの母直伝！ワカモレディップ

ヘイリーは、このワカモレについて、「クリス・ジェンナーの有名なディップ、私たちの友人や家族みんなに大人気！」と説明する。このレシピは、2014年に出版されたクリス・ジェンナーによる料理本『In The Kitchen With Kris: A Kollection of Kardashian-Jenner Family Favorites』にも掲載されたもので、クリスが70年代から作り続けているもの、とケンダルは言う。「クリスのオリジナルにはかなわないけど、めちゃくちゃおいしいのよ」と、ケンダルは自分なりのアレンジを加えている。ケンダル・ジェンナーのバージョンは母親のものと異なり、ライムの代わりにレモンを使うという。

クリス・ジェンナーのワカモレ（アボガドディップ）

（材料）4人前

アボカド　８個（種を取り、皮をむいて刻む）
サルサソース（約230g）
ライム　1/2個（くし形切り）
サワークリーム1 1/2カップ
チェダーチーズ1 1/2カップ（細かくおろす）
トマト4個（サイコロ状に切る）
小ねぎ8本（細かく刻む）
ブラックオリーブ　100g（水切りし乾燥させたもの）
ガーリックソルト　小さじ1杯
玉ねぎパウダー　小さじ1杯
塩
黒コショウ