米最新研究で判明！｜毎日ふたつかみ程度のピーナッツを食べると脳の血流が改善、言語記憶力の向上が期待できる

60歳以上の高齢者がピーナッツを毎日摂取した実験で、前頭葉・側頭葉の血流増加や言語記憶力の向上が確認したことがわかった。

朝トマトを食べるだけ！腸がよろこぶ理由を管理栄養士が解説

腸活というと、手間がかかるもの、意識して続けるもの、という印象を持っている人も多いかもしれません。 ただ、腸を整えるきっかけは、もっと日常に近いところにもあります。それが、朝にトマトを食べる習慣です。今回はなぜ朝トマトが腸活につながるのかを、栄養学的な視点から整理していきます。

トマトは生より加熱？リコピンの吸収率を高める食べ方｜管理栄養士が解説

トマトは手軽に取り入れられて、これからの季節おいしくなる野菜のひとつです。生でも加熱でも楽しめますが、紫外線が強くなる時期には、抗酸化作用を持つリコピンを意識して取り入れたいところ。今回は、リコピンの特徴に着目し、栄養を効率よく摂るための食べ方を管理栄養士の視点からご紹介します。

毎日の1杯で体内の炎症を抑制！ 4週間で炎症マーカーが低下、トマト×大豆ジュースに慢性炎症改善の可能性【米研究】

なんとなく疲れやすい、体重が落ちにくくなった、健康診断の数値が気になり始めた…。年齢を重ねるにつれて現れるこうした変化の背景には、「慢性炎症」が関わっている可能性がある。そんなあなたにこの夏おすすめの飲み物とは？

【トマトを毎日食べると肝臓の脂肪が減る？】最新研究で分かったトマトと肝臓の関係とは

トマトを毎日食べることで、代謝機能障害関連脂肪性肝疾患（MASLD）と診断された人の肝臓の脂肪が大幅に減少する可能性が示された。