なぜ「はちみつ×大根」は風邪対策に効く？喉を潤して体調維持にも役立つ理由と作り方を解説

寒い季節は、普段よりもからだを整えることに着目する方も多いのではないでしょうか。忙しい毎日を乗り切るために、体調を崩さないよう心がけるのはとても大切です。そんなときにおすすめしたいのが、昔から親しまれてきた「はちみつ×大根」です。はちみつと大根には抗菌作用が期待できることから、風邪の初期ケアに活用する1つの方法として注目されています。今回は、はちみつ×大根がおすすめの理由や作り方のポイントを紹介します。自然素材でからだを優しく整えたい方は、ぜひ参考にしてください。

疲れやすい40代女性に知って欲しい。毎日を支える“はちみつ”の秘密【管理栄養士レポ】

はちみつは糖質を中心とした速やかなエネルギー源であり、必須アミノ酸やビタミン、ミネラル、天然オリゴ糖も含む優れた食品です。薬膳でも便通改善や体調サポートに古くから用いられ、特に40代以降の女性の元気を支えます。ただし、その力を得るには選び方が重要です。ミツバチが巣房に蜜を蓄える過程で、ブドウ糖と果糖に分解され、栄養価と保存性を備えた食品へと変わるのです。今回は日本で唯一「有機はちみつ認証」を取得した〈松本養蜂総本場〉を訪ね、五代目蜂場主・松本高明さんにその秘密を伺いました。

【砂糖・はちみつ・みりん】栄養素と効能の違いを管理栄養士が解説！「甘味料」使い分けガイド

料理において、甘みをつける際に砂糖、はちみつ、みりんのどれを選ぶか迷ったことはありませんか？また、甘みを加えることで気になるのがカロリーです。この記事では甘みを付ける代表的な調味料の砂糖、はちみつ、みりんの栄養素の違いを解説し、料理に適した調味料の選び方をお伝えしていきます。

【はちみつ】賞味期限が切れても食べられる？はちみつが固まらない意外な保存法も解説

華やかな風味と濃厚な甘さが魅力なはちみつ。パンケーキやヨーグルトに入れるとおいしいですよね。ただいざ使おうと思うと、賞味期限が切れていたという経験はありませんか？期限が切れたはちみつは食べても大丈夫なのでしょうか？

「はちみつは腐らない」ウソ？本当？注意すべきはちみつの賞味期限とは｜管理栄養士が解説

「はちみつは腐らない」と聞いたことがあるけれど、パッケージを見ると賞味期限が記載されていて「あれ？」と思った経験はありませんか。腐らないといわれているはちみつと賞味期限との関係についてご紹介します。