鉄不足を防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

トーストは忙しい朝でも手早く準備できる便利な食事ですが、パンだけでは栄養が偏りやすいのも事実です。少し工夫を加えるだけで、女性に多い鉄欠乏性貧血や冷えの改善につながる、栄養バランスの良い朝食に変えることができます。ここでは特に、鉄不足から起こる貧血や冷えに注目し、トーストを中心とした朝食の工夫を紹介します。

たんぱく質不足を防ぐ！朝、おにぎりと組み合わせると良い食材とは？｜管理栄養士が解説

朝はバタバタして、飲み物だけ、あるいは軽くごはんやパンだけ…ということはありませんか？ たんぱく質は筋肉や血液、ホルモンの材料となり、朝に摂ることで代謝の維持、血糖値の安定、集中力の持続に役立ちます。しかし、朝は忙しくて品数を増やす余裕がなかったり、調理の時間が取れなかったりして、十分に摂れていない人が多いのも事実です。 そこでおすすめなのが「おにぎり」です。手軽に作れて、デスクや車の中でも片手で食べられるうえ、卵や魚、チーズなどをプラスすれば、朝からしっかりたんぱく質を補えます。

カルシウム不足を防ぐ！朝、トーストと組み合わせると良い食材とは？管理栄養士が解説

「朝食はパン」という方も多いのではないのでしょうか。パンはそのまま食べられて満足感もあり、忙しい朝に便利ですよね。しかし、パンだけではたんぱく質、ミネラル、ビタミンなどの栄養が不足しやすくなります。今回は不足しやすい栄養素の1つであるカルシウムについて解説します。手軽にカルシウムをプラスできる食材を組み合わせて栄養アップを目指しましょう。

秋冬に不足しがちな「ビタミンD」を補う！朝、トーストと組み合わせると良い食材とは？管理栄養士が解説

在宅ワークや日照時間の少ない季節は、日光を浴びる時間が減り、ビタミンD不足が起こりやすくなります。ビタミンDは骨の健康維持だけでなく、免疫機能や気分の安定に関わる重要な栄養素です。また、セロトニンの合成とも間接的に関連していると考えられています。しかし、パンだけの朝食ではこうした栄養素を十分に摂取するのは難しい場合があります。そこで今回は、トーストに合わせるだけでビタミンDとセロトニン合成の材料を補える身近な食材を紹介します。

老化スピードがどんどん遅くなる？！4,50代におすすめのおにぎりの具材とは？【管理栄養士が解説】

日本人のソウルフードであるおにぎりは手軽に栄養摂取ができる反面、中の具材によっては栄養が偏りがちです。今回は管理栄養士が少しの工夫で実践できる「アンチエイジング」に効果的なおにぎりの具材を解説します。