ハワイ在住ライターがレポート!ロコに人気のヴィーガンカフェ「Vegan Hills」

Saori Teraoka

ハワイ在住ライターがレポート!ロコに人気のヴィーガンカフェ「Vegan Hills」

寺岡早織
寺岡早織
2019-04-13

ハワイに来るとレストランやカフェのメニューの中に「ベジタリアン」や「ヴィーガン」と書いてあるのがよく目につきます。「ベジタリアン」は肉や魚を食べない「菜食主義者」、「ヴィーガン」は卵や乳製品を含む食品を含む動物性食品を一切口にしない「完全菜食主義者」のことです。私自身は肉や魚も普通に口にするので、「ヴィーガン料理は味気ないのでは…」という印象を持っていたのですが、「Vegan Hills」というカフェに行ってその印象はガラリと180°変わることとなりました。

健康志向なロコに人気のヴィーガンカフェ「Vegan Hills」

ワイキキから車で約10〜15分くらいの「カイムキ」というエリアにはローカルに人気のレストランやカフェがたくさんあります。昔ながらの古いビルが立ち並んでいる一角に健康志向ロコに大人気の「Vegan Hills」があります。

Vegan Hills
Photo by Saori Teraoka

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Vegan Hills
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