鉄分・食物繊維不足を防ぐ！「ココア」にちょい足しすると栄養を補える食材とは？【管理栄養士考案レシピ】

鉄不足を防ぐ! 朝のシリアルに足すだけで鉄分を補える食材とは? 管理栄養士が解説

忙しい朝でも手軽に栄養を摂れるシリアルは、多くの家庭で朝食の定番となっています。牛乳をかけるだけで準備が完了し、食物繊維やビタミンが摂取できるため、健康を意識する方にとって頼もしい存在です。 しかし、シリアルだけでは鉄分の摂取量が十分でないことをご存知でしょうか。特に女性は月経による鉄の損失があるため、意識的に鉄分を補う必要があります。厚生労働省の調査によると、日本人女性の多くが推奨される鉄分摂取量を満たしていないという現状があります。 この記事では、朝のシリアルにプラスするだけで鉄分をしっかり補える意外な食材について、管理栄養士の視点から科学的根拠を交えてご紹介します。

鉄不足を防ぐ! 朝、ゆで卵に、組み合わせて食べると良い食材とは? 管理栄養士が解説

忙しい朝でも手軽にたんぱく質を摂れるゆで卵は、多くの方に愛されている朝食の定番メニューです。前日の夜に作り置きしておけば、朝は冷蔵庫から取り出すだけで食べられる手軽さが魅力といえます。 しかし、卵だけでは鉄分の摂取量が十分でないことをご存知でしょうか。卵には鉄分が含まれていますが、1個あたりの含有量は約0.8mgと、1日の推奨量を満たすには心もとない量です。特に女性は月経による鉄の損失があるため、意識的に鉄分を補う工夫が必要になります。 この記事では、朝のゆで卵と一緒に食べるだけで鉄分をしっかり補える食材について、管理栄養士の視点から科学的根拠を交えてご紹介します。

コーヒーは鉄分吸収を阻害する？鉄分不足な人のNGなコーヒーの飲み方｜管理栄養士が解説

「コーヒーを飲むと貧血になりやすい」という話を聞いたことはありませんか。実は、コーヒーに含まれる成分が鉄分の吸収を妨げることがあります。特に女性は月経による鉄分の損失があるため、注意が必要です。今回は、コーヒーと鉄分の関係を整理し、コーヒー好きな方が鉄分不足を防ぐための上手な飲み方をご紹介します。

食物繊維不足を防ぐ！朝、トーストにのせたい食材とは？｜管理栄養士が解説

忙しい朝は、トーストと飲み物だけで食事を済ませる方も少なくありません。手軽で続けやすい一方、「何となくお腹の調子が整わない」「午前中に間食が増えやすい」と感じることはないでしょうか。 その背景のひとつに、朝食で不足しやすい栄養素があります。それが食物繊維です。今回は、いつものトーストに手軽な食材を少し足すだけで、食物繊維を無理なくプラスできる方法について解説します。

食物繊維不足を防ぐ！朝、ヨーグルトと組み合わせると良い食材とは？管理栄養士が解説

忙しい朝の定番であるヨーグルトは、手軽で栄養価の高い食品です。 しかし、腸内環境を意識するうえで重要な「食物繊維」は、実はヨーグルト単体ではほとんど補えません。 本記事では、ヨーグルトの良さを活かしながら、食物繊維不足を防ぐために組み合わせたい食材について解説します。