風邪のとき生姜・長ねぎは逆効果？発熱時に避けたい理由を管理栄養士が解説

生姜や長ネギが発熱時にNGなのはなぜ？

風邪は大きく分けると、体が冷えたり寒気を感じる『冷え風邪』と、急に熱が出たり喉が痛くなる『熱風邪』があります。冷え風邪の場合は、とにかく体が冷えてゾクゾクしたり、鼻水が垂れたり、肩や首がこわばるといった症状があります。この場合、体を温める必要があるので、生姜や長ネギといった、【体を温めてくれる食材】が有効になります。

一方で熱風邪は、喉の痛みから始まることが比較的多く、すぐに高熱が出るのが特徴。寒気はなく、汗をたくさんかき、粘りのある痰が出るといった症状があげられます。この場合は、体を冷やすことが必要なので、温める食材を食べると逆効果。体は体温を下げたいのに、長ネギや生姜を摂ることでどんどん体温が上がって症状を悪化させてしまうのです。
このように、風邪の時は症状によって対処法を変えることが大切で、引き初めの見極めがとても重要です。

高熱が出ている時は何を食べたら良いの？

熱が出ていても食欲があれば基本的には普段の食事をとっても平気ですが、体が弱っている時は、消化と吸収に負担がかかりやすいので、なるべく胃腸に優しいものを摂るようにしましょう。
ご飯、おかゆ、うどん、そうめんなどの主食となる炭水化物に、消化に良い卵や豆腐、たらなどの脂質の少ない白身魚でたんぱく質をプラスすると、熱で失われる体力を補いながら、エネルギー代謝を助けてくれます。 

体の熱を冷ます効果が期待できる食材 

野菜や果物なら食べられそうという時におすすめの食材を紹介します。それは、大根、白菜、トマト、キュウリ、ナスなどの【体を冷やす食材】です。大根や白菜は、冬が旬なので体を温める食材と思われがちですが、実は反対。大根は、体にこもった熱を冷ますとともに、喉の痛みや咳にも効果的です。白菜は、発汗で失われがちな水分を補うのにも適しています。トマトやキュウリ、ナスなどは、暑い夏の猛暑を乗り切るときに食べるように、高熱が出たときにも活用できます。
また、果物ではキウイやオレンジ、グレープフルーツが体をクールダウンさせるのに役立ちます。ただし、喉の痛みが強い場合は、かんきつ類の酸味が刺激になることがあるので注意しましょう。消化の良いりんごやバナナは、果物の中でも糖質が多いので、食欲がないときのエネルギー補給にもなりおすすめです。 

まとめ 

高熱が出てしまっている時は、無理に食事を摂るのは控えましょう。食欲がなく食べられない時は、経口補水液などでこまめに水分を摂り、脱水症状にならないように気をつけましょう。今回紹介した食材が食べられない場合は、ゼリーやアイスなど、口当たりが良いものから食べ始めてもかまいません。体調に寄り添って、ケアをすることが大切です。 

《参考文献》
１日１つで今よりよくなるゆる薬膳。３６５日/池田陽子
あたらしい栄養学/高橋書店

《ライター》やなぎかおり
特別養護老人ホームにて介護食の大量調理を経験。働きながら管理栄養士の資格を取得。その後、中学校給食センターにて献立作成、給食管理、食育授業に携わる。結婚、出産を経て、ヘルスケア栄養指導士の資格を取得。子育てをしながら栄養に関する記事執筆を行っている。