夏の心とカラダをととのえる、「冷やしすぎず、潤し、気を補う」やさしいお粥養生のススメ

心と体を整える 「お粥の食養生」

暑さが本格化する夏。冷たい飲み物や食べ物が増える一方で、知らず知らずのうちに胃腸が冷え、疲れやだるさ、食欲不振を感じる方も少なくありません。そんな季節にぴったりなのが、「夏向けのお粥」です。

お粥は、水分が多くて消化にやさしく、体をいたわりながら必要なエネルギーを補給できるのでオススメです。特に夏は、「冷やしすぎず、潤し、気を補う」ことが大切です。

忙しい日々を送る現代人にとって、食事は「ただお腹を満たすもの」になりがちです。しかし、体と心のバランスを整えるためには、「食べ方」や「食材の選び方」も大切な養生のひとつ。

お粥は、米をたっぷりの水で炊いてつくるシンプルな料理。しかしそのやさしさには、体を癒す力が秘められています。中医学（中国伝統医学）では、お粥は胃腸を温め、気を補い、水分を巡らせるとされ、特に体調がすぐれない時や回復期に重宝されてきました。現代栄養学的にも、消化吸収がよく、内臓に負担をかけずにエネルギーを補給できる「理にかなった食事」といえます。

季節ごとのアレンジで“めぐる体”に

お粥は、季節や体調に合わせて具材を変えることで、より養生効果が高まります。

夏：火照った体をクールダウンする作用のある、トマトや冬瓜、とうもろこしなどで涼をとりましょう。

トマトと梅干しのさっぱり薬膳粥のレシピ

夏野菜をつかった「トマトと梅干しのさっぱり薬膳粥」のレシピをご紹介します。食欲がないときのリセットごはんにオススメです。

材料（2人分）

• 米　1/2カップ
• 水　800ml
• トマト　中1個（ざく切り）
• 梅干し　1個（種を除いて軽くほぐす）
• 本だし　少さじ1〜2
• 塩　少々
• 大葉やみょうが（お好みで）

作り方

1. 米を研いで30分浸水後、水を加えて炊く。
2. お粥が8分ほど炊けたら、トマトと梅干し、本だし、塩を加える。
3. 軽く煮込んで味をなじませたら出来上がり。
4. お好みで、刻んだ大葉やみょうがを添えて。

ポイント：

梅干しは夏の疲労回復に、トマトは体の熱を取ってくれます。さっぱりとした味わいなので、暑い日にもピッタリ！

お粥は、ただ栄養をとるだけの料理ではありません。白い湯気、やさしい口当たり、じんわりと広がる温かさがあり、それは、食べる人の心までも整える力があります。

「最近、ちょっと疲れてるかも」と思ったら、いつもより少し丁寧にお米を炊いてみてください。お粥は、心と体を“ちょうどよく整える”、そんな存在なのです。

冷房や冷たい飲み物で知らずに体が冷えている現代の夏。そんな季節だからこそ、お粥のような“内臓にやさしく、やわらかく温める食べもの”が心と体を守ってくれます。

毎日の食事を意識して、健やかに夏の時期をお過ごしになってくださいね。