【糖質を分解してエネルギーに】「グリーンピース」の魔法で楽チンダイエット「春の豆ご飯」
【グリーンピースの魔法で痩せる!春の豆ご飯】
◉材料(1人分)
・白米・・・3合(同量の水で炊く)
・実えんどう・・・15房
・酒・・・大さじ1
・塩・・小さじ1
◉作り方
1. 白米に酒と塩を足して、通常通りに炊く
2. 炊き上がったらすぐに、実えんどうをサヤのまま洗ってご飯釜の中に入れて3分保温で蒸す。
3. えんどうだけを取り出して、軽く冷ます。
4. ご飯を盛り付ける際に、えんどうのサヤから豆を取り出し仕上げる
ビタミンB1は、不足すると疲れやすくなるだけでなく、心不全や神経障害につながる「脚気」という怖い病気にも。ベジタリアンの方は特に注意してビタミンB1をとるようにしてくださいね!
AUTHOR
YOKO
獣医師であり栄養学講師。京都市在住。 【Vegan&Glutenfree料理オンライン専門学校】を開設。 マンツーマンで「からだと地球に優しいパン・お菓子」を教えている。 おうちにいながらプロの栄養学が学べ、資格も取れるところが人気のヒミツ。 3人子育てママでもあり、開発するお手軽レシピは【食べてきれい、健康になれる幸せスイーツ】。特定原材料28品目不使用の完全アレルゲンフリーのケーキもワンボウルで作れるのはここだけ。 京都ならではのお豆腐やおから、抹茶スイーツなどで糖質オフ、コレステロールゼロ、良質なタンパク質などを叶えている。オートミールレシピやロースイーツも多数。衣食住にこだわりフェア、オーガニックでナチュラルな生活を実践している。男性やお子様も気兼ねなくどうぞ。 ※サスティナブルな教室として国連の掲げるSDGsに取り組んでいます ※ピアノ指導併設 ~簡単でおいしいレシピが知りたいと思ったら~ お問い合わせ、ご予約 ・公式LINE→https://lin.ee/wIP5cbTまたは@052buxlrで検索 ・mail:piano.sweets.juneberry@gmail.com
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