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【糖質を分解してエネルギーに】「グリーンピース」の魔法で楽チンダイエット「春の豆ご飯」


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【グリーンピースの魔法で痩せる!春の豆ご飯】

◉材料(1人分)
・白米・・・3合(同量の水で炊く)
・実えんどう・・・15房
・酒・・・大さじ1
・塩・・小さじ1
◉作り方
1. 白米に酒と塩を足して、通常通りに炊く
2. 炊き上がったらすぐに、実えんどうをサヤのまま洗ってご飯釜の中に入れて3分保温で蒸す。
3. えんどうだけを取り出して、軽く冷ます。
4. ご飯を盛り付ける際に、えんどうのサヤから豆を取り出し仕上げる

ビタミンB1は、不足すると疲れやすくなるだけでなく、心不全や神経障害につながる「脚気」という怖い病気にも。ベジタリアンの方は特に注意してビタミンB1をとるようにしてくださいね!
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