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【ひな祭りレシピ】女性必見！乳がん予防にセサミンたっぷり！肝臓もいたわる「ごま豆乳スープ」

YOKO 2022-02-26

女性必見！乳がん予防に雛祭りはセサミン！肝臓もいたわるごまたっぷり豆乳スープ

◉材料（4人分）

・白菜・・・1/2玉

・チンゲンサイ・・・1束

・すりごま・・・大さじ3

・豆乳・・・300ml

・水・・・300ml

・塩・・・小さじ1

・ごま油・・・大さじ1

◉作り方

1. 野菜を食べやすい大きさに切る

2. 全て深鍋に入れ、蓋をして中火で熱し沸騰したら弱火で20分煮込む。

豆乳は、熱すると泡立って吹きこぼれしやすいのでお気をつけください。豆乳を煮るとつぶつぶ感が出ることが気になる方は、豆乳のみ最後に加えて温める程度にしてくださいね！

AUTHOR

YOKO

獣医師であり栄養学講師。京都市在住。【Vegan&Glutenfree料理オンライン専門学校】を開設。マンツーマンで「からだと地球に優しいパン・お菓子」を教えている。おうちにいながらプロの栄養学が学べ、資格も取れるところが人気のヒミツ。 3人子育てママでもあり、開発するお手軽レシピは【食べてきれい、健康になれる幸せスイーツ】。特定原材料28品目不使用の完全アレルゲンフリーのケーキもワンボウルで作れるのはここだけ。京都ならではのお豆腐やおから、抹茶スイーツなどで糖質オフ、コレステロールゼロ、良質なタンパク質などを叶えている。オートミールレシピやロースイーツも多数。衣食住にこだわりフェア、オーガニックでナチュラルな生活を実践している。男性やお子様も気兼ねなくどうぞ。 ※サスティナブルな教室として国連の掲げるSDGsに取り組んでいます ※ピアノ指導併設～簡単でおいしいレシピが知りたいと思ったら～お問い合わせ、ご予約・公式LINE→https://lin.ee/wIP5cbTまたは＠052buxlrで検索・mail:piano.sweets.juneberry@gmail.com

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