FOOD
むくみ・高血圧予防にも!キュウリを美容食に変身「万能キュウリの酢漬け」
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キュウリが美容食に変身!万能キュウリの酢漬け
◉材料(2人分)
・キュウリ・・・1本
・乾燥ワカメ・・・大さじ1
・いりごま・・・小さじ1
・酢・・・大さじ1
・塩・・・ひとつまみ
・ごま油・・・少々
作り方は、食べやすい大きさに切ったキュウリと他の材料全てを良く混ぜるのみ。時間が経つとキュウリからも水分が出てしんなりと味が染み美味しい保存食になります。
生で食べられて、手軽に手に入る野菜として日々の「あと一品」に取り入れてみてください!
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AUTHOR
YOKO
獣医師であり栄養学講師。京都市在住。 【Vegan&Glutenfree料理オンライン専門学校】を開設。 マンツーマンで「からだと地球に優しいパン・お菓子」を教えている。 おうちにいながらプロの栄養学が学べ、資格も取れるところが人気のヒミツ。 3人子育てママでもあり、開発するお手軽レシピは【食べてきれい、健康になれる幸せスイーツ】。特定原材料28品目不使用の完全アレルゲンフリーのケーキもワンボウルで作れるのはここだけ。 京都ならではのお豆腐やおから、抹茶スイーツなどで糖質オフ、コレステロールゼロ、良質なタンパク質などを叶えている。オートミールレシピやロースイーツも多数。衣食住にこだわりフェア、オーガニックでナチュラルな生活を実践している。男性やお子様も気兼ねなくどうぞ。 ※サスティナブルな教室として国連の掲げるSDGsに取り組んでいます ※ピアノ指導併設 ~簡単でおいしいレシピが知りたいと思ったら~ お問い合わせ、ご予約 ・公式LINE→https://lin.ee/wIP5cbTまたは@052buxlrで検索 ・mail:piano.sweets.juneberry@gmail.com
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