レディ・ガガも実践中！ニューヨークでは常識の「グルテンフリー」はあの人気フードにも波及

ダイエットや美容のためにグルテンフリーの食べ物を選ぶ女子セレブたちのトレンドが一般にも浸透中。ニューヨークでは、グルテンが入っていて当然なはずのあの食べ物たちまでグルテンフリーに！

カフェでもレストランでも「食べられるお花」が満開。アメリカでブーム到来中の食トレンド

日本では、菊の花や桜の葉、ふきのとうなどで古くから取り入れられてきた食用花（エディブルフラワー）。ここアメリカでは、街角の小さなカフェから一流レストランまで、昨今の“インスタ映え“ブームとともに、さまざまなエディブルフラワーが咲き乱れています。食を視覚的により魅力的に演出するエディブルフラワーの独創的なメニューを見て見ましょう。

自然派コスメ「ニールズヤード」ロンドン本店に潜入！人気商品は？

1981年にロンドンにて英国初の自然薬局としてスタートしたNeal’s Yard Remedies（ニールズヤードレメディーズ）オーガニックブームの火付け役とも言われています。今回はロンドンにある本店をご紹介します。

連載｜「食」から見るインド旅行記（３）ベストレストラン編：美味しいお店に事欠かない街、チェンナイ

ヨギの聖地インド。ヨガはもちろんのこと食文化も魅力的な国だ。インドをこよなく愛する料理家によるインド旅の連載。インドに行ってみたい！でもわからないことが多くて不安！というあなたへ向けた、「食からみるインドの旅」を紹介。

実は間違って理解している人が多い！？ 「太らない体」を作る正しい食べ方【特別対談】

流行りのダイエットにトライしても中々痩せない。痩せてもすぐにリバウンドしてしまう。そんな苦い体験を繰り返していませんか。実は「太らない食べ方」を知ると、過度な食事制限は必要なく体に負担をかけずに誰でも美ボディが手に入ります。おいしく食べて太らない食事法について、ヨガインストラクターで日本食文化栄養協会理事長の菅井悦子さんと、食育や栄養学に精通し同協会の理事でもある根本美穂さんに語っていただきました。