レモン香る！さっくり食感のオリーブオイルケーキ｜ヨギのヘルシーレシピ

料理用油の代表的存在であるエキストラバージン・オリーブオイルは、有益な抗酸化物質と一価不飽和酸をいちばん多く含有している。また、糖尿病のリスクを減らすといわれるビタミンＫを含む数少ない食用油でもある。今回ご紹介するのは、バターの代わりにオリーブオイルを使ったケーキ。バターを使わないため、ややさっくりした食感に仕上がる。

ニューヨークの栄養カウンセラーが選ぶ「体に優しいオイル」ベスト3

たくさんの調理オイルが出回り、どのオイルが良くて悪いかの情報が錯綜するなか、いったい何を目安に選んだらいいだろう？　ニューヨークのナチュラルグルメ・インスティテュートでシェフインストラクターと栄養カウンセラーを務めるセリーヌ・ベイトマンが、おすすめのオイルトップ３と、その選び方、味見、保存の仕方も紹介する。

ジゼル、ミランダ、アンジーetc.セレブが実践するココナッツオイルの意外な使い方

ミランダ・カーもお気に入りのココナッツオイル。マネして買ってみたはいいけど、使いきれないという人も多いのでは？　そこで今回はココナッツオイルを愛用するヘルシーなセレブたちの意外な使い方をご紹介。簡単レシピからヘア＆スキンケアまでバラエティに富んだ使い方にびっくり！　スーパーオイル、ココナッツオイルの効用を十分活用するためにもぜひ参考にしてみて。毎日料理に使っている人にも目からウロコな新しい発見があるはず。

産後19kg減のキム・カーダシアンも実践中！「朝食アーモンドバター」でヤセる理由とは

アーモンドバターというと、カロリーが高くて避けていた人も多いはず。でも、ヘルスコンシャスなセレブの間で朝食にアーモンドバターを摂る人が定番になりつつあります。その理由とは？

豆乳、アーモンドミルクに続く世界的ブーム到来直前！？ラクダミルクに注目が集まる理由

牛乳に変わるミルクとして豆乳やアーモンドミルク、ライスミルクが世界的に大人気。ソイラテやアーモンドミルクラテが選べるお店も増えてきたけれど、またしても新たなミルクがセレブの間で注目を集めているそう。