【太白ごま油、ごま油って何が違うの？】特徴、使い方の違いを管理栄養士が解説

油の売り場にいくと、いろいろな種類の油が置いてありますよね。どのように選べばいいか、迷う方も多いのではないでしょうか？今回は、最近レシピ本などでもよく目にする、太白ごま油について見ていきましょう。

痩せるためにコーヒーを飲んだ方がいいのか、飲まない方がいいのか？管理栄養士の見解は

コーヒーは交感神経を刺激し、脂肪燃焼を促します。実際、ダイエットのサポートとしてコーヒーを利用している人もいるのではないでしょうか？　ただし、摂取量や個々の体調には留意する必要があります。詳しくは本文をご覧ください。

【オリーブオイル VS バター】カロリー・消化のよさ…どちらがヘルシー？管理栄養士が解説

料理やお菓子を作る際に欠かせない油脂類。オリーブ油やサラダ油などの液体の油や、バターやマーガリンなどの固形の脂など、さまざまな種類がありますよね。それぞれどのような特徴があるのでしょうか？

【切り落とし肉 VS こま切れ肉】何が違うの？使い分けのポイントを管理栄養士が解説

スーパーの肉売り場で売られている「切り落とし肉」と「こま切れ肉」。どちらも比較的安価で使いやすいため、よく手に取る方も多いのではないでしょうか？ただこの二つの違いはご存じですか？知っているようで知らない、この違いを解説します。

意外と捨てる部分が多い【りんご】管理栄養士が教える、無駄のない切り方「スターカット」

秋から冬ごろまで長い期間旬を楽しめるりんご。定番のくし切りでは捨てる量が15％と多く、芯の周りの果肉や蜜も減ってしまいます。無駄のないりんごの切り方や、栄養素をご紹介します。