毎日の食事に「1つ」足すだけ。肌のハリが気になる人におすすめ【コラーゲン生成を助ける食べ物】4選

コラーゲンはなぜ肌にいい？

よく肌にはコラーゲンがいいと聞きますが、コラーゲンがどんな成分なのか、なぜ肌にいいのかご存知でしょうか？ここでは意外と知らない、コラーゲンについて詳しく解説していきます。

コラーゲンとは

コラーゲンはたんぱく質の一種で、私たちの体を構成しているたんぱく質のうち、約30％を占めています。コラーゲンと聞くと肌のイメージが強いと思いますが、肌だけでなく粘膜や骨、血管なども作っています。皮膚のハリや弾力を保つほかにも、細胞同士をつなげたり骨や血管を丈夫にしたりと、健康にも関わる働きをしています。

コラーゲンが減るとどうなる？

年齢を重ねると、体内で作られるコラーゲンの量が減少してきます。また、加齢だけでなく睡眠不足、喫煙といった生活習慣の乱れや紫外線の影響でも減少してしまいます。
コラーゲンが減少すると、肌のハリがなくなったりシワ、たるみといった肌トラブルのほかにも、骨や血管が脆くなったり、関節に痛みが出たりとさまざまな不調の原因にもなります。

コラーゲンの生成を助ける食べ物4選

コラーゲンは肌のハリには欠かせないので、なるべく減少を抑えたいですよね。スキンケアや紫外線対策なども大切ですが、日頃から食べているものを意識するのも大切です。
ここからは、毎日の食事に取り入れやすい、コラーゲンの生成を助ける食べ物を4つ紹介します。

キウイ

体内でコラーゲンをつくるときに必要になるのがビタミンC。積極的に取り入れたい栄養素の1つです。ビタミンCを含む食材はパプリカやブロッコリーなどさまざまな食べ物に含まれていますが、おすすめはキウイです。キウイなら調理の手間がなく、手軽に食べられるので、毎日の食事にも取り入れやすいですよ。

豚肉

コラーゲンはたんぱく質の一種なので、材料となるたんぱく質をしっかり摂ることが大切。豚肉は豚こまや薄切り、ひき肉などさまざまな形で料理しやすいです。たんぱく質を含んでいる食材は豚肉以外にも、鶏肉や魚、たまごなどにも含まれているのでバランスよく取り入れてみましょう。

小松菜

コラーゲンを作るのには、鉄分も必要になります。鉄分はアサリやレバーなどに豊富に含まれていますが、毎日食べるのは難しいところ…。そこで、おすすめなのが小松菜。小松菜は鉄分のほかにもビタミンCも含まれているので、コラーゲン生成を助ける食材にぴったりです！

鶏の手羽先や手羽元

手羽先や手羽元はたんぱく質が豊富なうえに、骨や軟骨の周りに、コラーゲンそのものも含んでいるのでおすすめです。コラーゲンは加熱すると溶け出しやすいので、煮物やスープにすると無駄なく摂取できます。毎日の調理が難しいときは、スープを作り置きをしておくと手軽に取り入れられますよ。

日頃の食生活で肌のハリを取り戻そう

いかがでしたか？肌トラブルがあるとスキンケアを重要視してしまいがちですが、日頃の食事で内側からケアすることもできます。
今回紹介した食材を参考に、バランスのよい食事を心がけて、健やかな肌を目指していきましょう。
 

【参考文献】
・国立開発研究法人 医薬基礎・健康・栄養研究所　「健康食品」の安全性・有効性情報 「コラーゲン」