【自宅で本格インド料理！】滋養豊富な豆のシチュー「チャナ豆のサンダル」

生理を整え心を安定させる！スパイスたっぷりダルスープ｜アーユルヴェーディックレシピ

消化作用と抗酸化作用に優れ、新陳代謝を促すターメリックや、食欲をアップさせるクミン、胃腸の働きと水分代謝を活発にするコリアンダーなどをたっぷり使ったダルスープのレシピをご紹介。「食べる薬」スパイスを使って、体と心を整えよう。

カラダに良いスパイスで作る、本格インド料理レシピ4選

健康にもうれしい作用をもたらすスパイスは、普段のお料理にもおもてなしにも取り入れたいところ。スパイスがふんだんに使われた、インドのごちそうレシピを紹介する。レシピを考案したのは、『The Indian Cooking Course』の著者モニシャ・バラディワジ。ヨギ同士のホームパーティでも喜ばれること間違いなし！

サーモンが睡眠を助ける？夕食に取り入れたい快眠レシピ

夜ぐっすり眠るのに有効な食材がある。そのひとつが、サーモンだ。快眠を促す食事を心がけ、質のいい睡眠を味わおう。