タンパク質・炭水化物・脂質をバランスよく摂取！シリアルバーを手作りしよう

ゴールデンレーズン、刻んだドライアプリコット、無糖ココナッツ、アーモンドなど、他のドライフルーツやナッツを使って、自分の好みに合ったバーにしてみよう。

材料（24 本分）

• ロールドオーツ…2 と1/2 カップ
• 全粒粉…1/4 カップ
• フラックスシード（挽いて粉にしてあるもの）…1/4 カップ
• 粉乳またはソイプロテインパウダー（好みで）…1/2 カップ
• 小麦胚芽（煎ったもの）…1/2 カップ
• くるみ（刻んで煎ったもの）…1/2 カップ
• ドライクランベリーまたはレーズン、
• もしくは2 つを合わせて…1 カップ
• ハチミツ…1 カップ
• 天然塩を使ったピーナッツバター…1/2 カップ
• オリーブオイル…大さじ１

つくり方

1. オーブンを160 度に温めておく。約23 × 33㎝四方の焼き型に、アルミホイルを敷くか、少量のオリーブオイルまたはキャノーラオイル（分量外）を塗る。
2. 中くらいの大きさのボウルに、ロールドオーツ、全粒粉、フラックスシード、粉乳（入れなくても可）、小麦胚芽、くるみ、ドライクランベリーを入れ、混ぜ合わせる。
3. 小さな鍋にハチミツ、ピーナッツバター、オリーブオイルを混ぜ入れ、温まってよく混ざるまで弱めの中火にかける。鍋の中身を2 に加え、すばやくかき混ぜて、よく混ぜ合わせる。
4. 手に少量のオイルを塗り、ボウルの中身を１の焼き型に均等に押し入れる。端の部分が茶色く色づいてくるまでオーブンで25 分くらい焼く。型に入れたまま、オーブンの網の上で10 分ほど冷まし、24 本の棒状に切り分ける。冷めたら型から取り出し、密閉容器に入れて冷蔵庫の中で保存する。

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