「胃腸・肝臓が疲れている…いたわるにはどうしたら？」効果的な食材と食べ合わせを管理栄養士が解説

お正月、新年会などで豪華な食事を食べる機会が続き、胃腸は疲れている頃かもしれません。また、お酒や揚げ物など高カロリーな食事で肝臓にも負担がかかっているかもしれません。肝臓や胃腸が疲れていると、腹痛や下痢、食欲不振など不調がでてしまいます。また、必要な栄養素を胃や腸から吸収できず、栄養不足になることも。 今回は、そんな疲れた胃腸や肝臓をいたわり、消化を助けてくれる食材をご紹介します。より効果を発揮する食材を組み合わせて解説します。

実は女性の強い味方！じゃが芋・かぼちゃ・さつま芋。ヘルシーな食べ合わせとは？管理栄養士が解説

女性が大好きなじゃが芋、かぼちゃ、さつま芋ですが、どれも他の野菜に比べて糖質が多く、カロリーが気になる！という方もいるのではないでしょうか。これらの野菜には、様々なビタミン、ミネラルが豊富に含まれているので、女性に嬉しい効能もたくさんあるんです。今回は、他の食材と組み合わせることで、栄養価がアップし、よりヘルシーになる食べ方をご紹介します。

ビタミンB1が豊富な豚肉で疲労回復「何と食べると栄養吸収がよい？」→栄養士がおすすめ食材を回答！

毎日の食卓に欠かせない豚肉。比較的安価で、和洋中問わず、色々な料理で使いやすいのが魅力ですよね。そんな身近な食材の豚肉と食べ合わせのいい食材があることをご存じですか？詳しく見ていきましょう。

【ひじき】鉄分の吸収率を上げるには食べ合わせが大事！管理栄養士が教える「最強の組み合わせ食材」

鉄分補給のイメージのあるひじき。干しひじきを作る際に使われる釜が鉄からステンレスに変わったことで鉄の含有量が減ってしまったことでも話題ですが、組み合わせや調味料を工夫することで鉄分の量や吸収率を上げることができます。今回は、おすすめの食べ合わせや簡単レシピを紹介します。

大根とにんじん、実は一緒に食べない方がいい？管理栄養士が「本当のところ」を解説

生でも煮てもおいしく食べられる大根とにんじん。1年中手に入りやすく、料理によく使うという方も多いですよね。ですが、大根とにんじんは一緒に食べない方がいいと聞いたことはありませんか？この記事では、大根やにんじんに含まれる栄養素と食べ合わせについて解説していきます。