韓国ソウルの名店!精進料理店「サンチョン」で心と体をきれいに

 韓国ソウルの名店!精進料理店「サンチョン」で心と体をきれいに
サンチョン
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サンチョンのこだわり

ソウル市内、仏具屋さんやアンティークの町として観光客たちにも人気のインサドン(仁寺洞)の中心に位置するサンチョンはメイン道路から少し入り込んだ細い路地裏にある隠れ家的なお店です。お店のインテリアは清らかな禅の雰囲気が漂うものばかりで、店の真ん中にある天窓からは優しい自然光が全体を優しく照らすのでまるで別世界にいる気分になれます。

サンチョン
禅の雰囲気が漂うサンチョン(山村)店内
サンチョン
サンチョン(山村)店内の様子

季節によって変わる料理はコースで提供され、一切の化学添加物不使用、純粋な自然そのものの味付けとなっています。

仏教僧侶たちが寺院巡礼の時に持参する軽くて便利なケヤキの器があるのですが、サンチョンでも料理がケヤキで作った素朴な器に盛られ、味を引き立たせてくれます。他にもお箸やスプーン、小さめの酒のも全て韓国で一番標高が高い山、チリサン(智異山)で取れたケヤキで作ったものを使用しており、気に入った器を購入することもできます。 

サンチョン
サンチョン(山村)のお料理はコースのみ

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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