朝、味噌汁にたった1滴入れるだけ!むくみがスッキリする、ちょい足し調味料とは?管理栄養士が解説
朝起きたとき顔がむくんでいる、体が重く感じる……そんな日、ありませんか?実は、いつもの味噌汁に“酢を1滴”加えるだけで、水の巡りを整え、体をすっきり目覚めさせる効果が期待できます。
朝のむくみの原因
寝ている間、体は水分を蓄えやすい状態になります。塩分を摂りすぎたり、冷えによって血流やリンパの流れが滞ったりすると、余分な水分が皮下に溜まり、むくみとしてあらわれます。朝のだるさや重さの一因が“体内の水分バランスの乱れ”なのです。ここでおすすめなのが、味噌汁に「酢をひと滴」加えるというシンプルな工夫です。
酢のチカラで“巡り”をサポート
酢に含まれる酢酸には、血流を促し、体内のナトリウム(塩分)の排出を助ける働きがあります。そのため、塩分が多くなりがちな味噌汁に少量の酢を加えることで、味のバランスを保ちながら、むくみの原因にアプローチすることができます。また、酢の酸味は唾液や胃液の分泌を刺激し、朝の消化活動をスムーズにする効果も。一日のスタートに、酢の軽やかな酸味で巡りを整えましょう。
味噌の発酵パワーと相乗効果
味噌には、発酵過程で生まれたアミノ酸やペプチド、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。これらは体の水分代謝を助け、酢と組み合わせることで相乗的に巡りをサポートします。さらに、味噌の植物性たんぱく質は体を温めるエネルギー源にもなり、冷えやすい朝の体を内側から整える助けになります。
一日の目安量
味噌汁1杯(約150〜200ml)に対して、酢を1滴から小さじ1/2程度が目安です。酸味が強すぎると味噌本来の風味が損なわれるため、少量から始めて、自分の好みに合わせて調整しましょう。
注意したいポイント
酢の種類は米酢や黒酢、りんご酢など自然発酵のものがおすすめです。人工的な香料入りや果汁入りの調味酢は、余分な糖分を含むことがあるため避けましょう。また、高血圧や腎機能に不安のある方は、味噌の塩分量にも気を配ることが大切です。減塩味噌を使うことで、酢の塩分調整作用をより活かすことができます。
まとめ
朝の味噌汁に“酢をひと滴”加えるだけで、血流を促し、余分な水分の排出をサポートする「巡りスープ」に変わります。味噌と酢という発酵食材の組み合わせは、代謝を高め、体を内側から整える理想的な朝の習慣です。忙しい朝でも手軽にできるひと工夫で、むくみ知らずのすっきりとした一日を始めましょう。
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