ハワイ在住ライターオススメ!ロコで賑わう「ヴィーガンカフェ」を紹介

 ハワイ在住ライターオススメ!ロコで賑わう「ヴィーガンカフェ」を紹介
Photo by Saori Teraoka
寺岡早織
寺岡早織
2019-07-02
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Peace Cafeの定番メニューのオススメは?

表の入口から入ってすぐ左手には大きな木の絵とともにレギュラーメニューの書かれたボードがあります。サンドイッチ、プレートランチともに種類が豊富です。

ハワイ カフェ Peace Cafe
種類豊富なレギュラーメニューはこちらから。

レギュラーメニューの中で人気なのはテンペで作ったカツの「Katsu Plate」。テンペとは、インドネシア発祥の大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品のこと。日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあり、最近は健康食品としてもクローズアップされてきています。そのテンペカツに添えられたたっぷりの野菜と黒米。特製ソースは27種類の野菜とフルーツを2日間煮込んで作ります。みているだけで身体に良さそうです。

ハワイ カフェ Peace Cafe テンペ
人気メニューのKatsu Plate。お肉の代わりにテンペを使用。

私がオーダーしたのは定番中の定番「Peace Plate」。こちらもたっぷり野菜の下には黒米。お腹にしっかりたまる一品です。上部の真ん中にある緑のものは「フムス(Hummus)」です。

「フムス」とは中東生まれのスーパーフードで、「ひよこ豆」、「ゴマペースト」、「オリーブオイル」、「にんにく」、「レモン汁」をペースト状にしたもの。低カロリーなのに栄養価が高く、美容と健康に良いという理由で今注目が集まっています。

ハワイ カフェ Peace Cafe
野菜たっぷりPeace Plate。しっかりとお腹にたまります!

 

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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ハワイ カフェ Peace Cafe テンペ
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