FOOD

なぜセレブはサーモンが好きなのか？

長坂陽子 2018-10-04

サーモン人気の理由とは

なぜこんなにサーモンが人気なのか。実はサーモンにはアンチエイジング効果のある栄養素がたくさん。例えば赤い色の元になっているアスタキサンチン。化粧品にも使われているから聞いたことのある人も多いはず！　ビタミンCと比べても6000倍近い抗酸化作用があって、シミやくすみの元になる活性酸素を除去してくれるそう。
また、ビタミンも豊富。ビタミンはダイエットの大きな味方。ビタミンB1は糖質の代謝を促進し、B2は脂質の代謝を助けてくれる。つまり食べるとエネルギー代謝がアップ！　またサーモン自身が低カロリーなので安心して食べられるのも嬉しいところ。
さらにビタミンDは骨粗鬆症を防ぐ効果、オメガ3不飽和脂肪酸は脳を刺激する働きがある。だから見た目の若々しさや美しさを保ってくれるだけでなく、脳や体の中が「おばあちゃん」になってしまうのも防いでくれるというわけ。