【管理栄養士が教える】ラクうまで続けたくなる！オートミール朝ごはん「さばの和風雑炊」

ダイエット食品として注目されている「オートミール」って？

オートミールは、イネ科のオーツ麦を脱穀して、食べやすく加工したもの。食物繊維が豊富なうえ、タンパク質や鉄分など栄養たっぷりで低カロリー！ごはんやパンの代わりにぴったりな主食です。

どうして、オートミールは朝ごはんにいいの？

朝ごはんに取り入れると、腹持ちがいいので食べすぎ防止になり、続けることで腸内環境がととのえられて代謝アップも期待できます。朝はパンやスープだけ……など手軽さが優先になってしまう人こそ、オートミールを生活に取り入れるチャンス！調理がカンタンでおいしいので、これまでの“とりあえず”の定番メニューから切り替えやすく、忙しくても美容や健康を気づかいたい人に最適です。

さばの和風雑炊（188kcal／5分）

材料　

オートミール(クイックオーツ)……30g
水……150ml
顆粒だし……小さじ1
さばフレーク……大さじ2
刻みのり・白いりごま・三つ葉(刻む)…… 各適量

調理道具

電子レンジ600ｗ、ラップ、包丁（キッチンバサミ) 

作り方

①器にオートミール、水、顆粒だしを入れて混ぜ合わせる。
②ラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜる。
③さばフレーク、刻みのり、白いりごま、三つ葉をのせる。

何かと便利な瓶詰めを使ってみて。さばは”やせホルモン”を活性化！ダイエット中の朝ごはんにもオススメ。

教えてくれたのは…管理栄養士・高杉保美さん

業界最大手ジムにて2000人以上に栄養指導してきた酒飲み・元デブ管理栄養士。重力に負けないカラダづくりを食事から徹底的にサポート。ダイエットの敵であるストレスに負けない栄養指導をライフスタイル別・体質別に行う。自身も管理栄養士を取得後に半年間でマイナス15㎏のダイエットに成功している。著書に「やセレクション～これを選んで食べたら、15kgやせました～」（主婦の友社）、共著に「ラクうまで続けたくなる！オートミール朝ごはんレシピ」（SDP）がある。
Instagram：＠homi1112
YouTube：元デブ管理栄養士 高杉保美