季節の果物「いちじく」に少し手を加えて。食物繊維たっぷり！秋の胃腸を癒す「いちじく寒天ゼリー」

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人の子供を育てるママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！

いちじくはどうやって食べるのが正解？おすすめの食べ方と健康へのメリットを管理栄養士が解説

いちじくは秋に旬を迎える果物のひとつです。スーパーでも見かけることが増えていますが、食べる機会は意外と少ないのではないでしょうか？なかには「食べ方がわからない」という方もいるでしょう。そこで、この記事では管理栄養士おすすめのいちじくの食べ方を紹介します。熟したいちじくの見分け方も解説するので、秋の味覚であるいちじくをぜひ味わってくださいね。

ぶどうと桃、老けやすい果物はどっち？老けない食べ方とは？管理栄養士が解説

果物はどれを食べても美味しいですよね。年中様々な旬の果物があり、〇〇狩りなどたくさん美味しい旬の果物はやめられないですよね。でも…果物の中にもより老けやすい果物があるってご存じですか？今が旬のぶどうと桃を比較します。

ビタミンCやβ‐カロテンが豊富！【老化を防ぐ果物】3選｜管理栄養士が解説

果物の中でも、特に老化を防ぐ効果が期待できる3つの果物をご紹介します。

暑すぎる毎日。なぜか連日「疲れている…」そんな人におすすめしたい果物とは？管理栄養士が回答

夏は暑さで食欲が減退し、栄養バランスの良い食事を摂ることが難しくなります。そのような時におすすめの食べ物が果物です。果物には、夏バテ予防に効果的な栄養素が豊富に含まれています。本記事では、夏バテ予防におすすめの果物を紹介します。