中医薬膳師・熊澤枝里子さんが教える! 秋バテの体と心には「甘味」が大事
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五味とは食材を５つの味に分類したもので、鹹（かん）は塩辛い味のこと。薬膳ではそれぞれの味と臓器との間には密接な関係があり、酸は肝・胆、苦は心・小腸、甘は脾・胃、辛は肺・大腸、鹹は腎・膀胱に作用すると考
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