アメリカにおける"ヴィーガン人口の急増"を物語る意外な数字とは

機内食でヴィーガン食をリクエストする人が急増！

ハンバーガーやステーキなど肉を使ったメニューが大好き、と思われているアメリカ人。でも確実にヴィーガン人口は増えているそう。エミレーツ航空がアメリカ便でヴィーガン用の機内食をリクエストする人が急増していることを明らかにした。なんと今年1月だけで2万食のヴィーガン食を出したそう！ 同エアラインは昨年に比べて40％増加したと発表している。

エミレーツ航空が提供するヴィーガンメニューとは

実はエミレーツ航空はヴィーガン用の機内食メニューが充実していることで有名。170以上のレシピを用意しているそう。マッシュルームラヴィオリ、ベジタブルタジンとクスクス、スイートポテト、レンズ豆とほうれん草のラグーに玄米を添えたものなどが定番メニュー。また普通であれば牛乳や卵を使うチョコレートケーキやパフェも、ヴィーガン用にアレンジして提供している。また昨年4月からはヴィーガン用のチーズも出すようになったというから本格的！

このことからエミレーツ航空はアメリカを始め世界中のヴィーガンから大人気のエアラインに。ヴィーガンに関する情報サイト「ヴィーガンニュース」で行った読者投票では「ヴィーガンミールが充実していると思うエアライン」の1位に選ばれている。日本からもヨーロッパや中東の都市に就航しているエミレーツ航空。利用するチャンスがあれば是非ヴィーガンミールをリクエストしてみては。

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