【漫画】年末年始ダイエットの味方! 体にいい甘味料の正体とは?

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 【漫画】年末年始ダイエットの味方!  体にいい甘味料の正体とは?
Illustration by Nanayo Suzuki

年末年始は会食の機会も多く体重増加が気になりますが、無理なダイエットはストレスがたまります。おいしい食事には甘味も必要。そこで体にいい甘味料を探すニャンティと一緒に、どれがいいか探ってみましょう。

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ニャンティ/本誌「漫画で読むヨガ哲学」でおなじみのヨガキャット
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詳しくは、下で解説します!

ニャンティが選んだのは、カロリーゼロで植物由来100%の「ラカントS」

「ラカントS」の名前の由来にもなっている羅漢果(らかんか)は、強い甘味を持つスーパーフルーツ。上質な果実のみを使い、徹底した品質管理の下でつくられた「高純度 羅漢果エキス」が製品に採用されています。

だから、安心! 「ラカントS」ができるまで

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羅漢果の実
画像提供/サラヤ
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羅漢果の畑

「羅漢果(らかんか)」は厳しい環境下で育つ生命力にあふれる果実

羅漢果は中国・桂林が原産のウリ科の植物。昼夜の寒暖差が大きく紫外線が強い環境で育つため、大地から栄養素をしっかり取り込んで果実内に蓄えます。清朝の時代、医師「羅漢」により漢方原料として見いだされました。

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羅漢果は昆虫による受粉が難しく、2カ月かけてすべて手作業で人工授粉を行います。収穫も一つひとつ手作業。
画像提供/サラヤ
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羅漢果の種子や生の果実は海外へ持ち出せません。工場で羅漢果エキスを抽出し、さらに精製して「高純度 羅漢果エキス」を製造しています。
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契約農家から工場まで品質管理を徹底

サラヤでは、契約農家により農薬を徹底管理して栽培された羅漢果のみを使用。大きさや熟成度、色や傷みがないか確認後に収穫された果実はすぐに工場へ運ばれ、品質検査を行います。

そして、希少な高純度羅漢果エキスを使用した「ラカントS」が完成します。

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「主なポイントは3つあるニャ」

POINT 1 カロリーも糖類もゼロ

「ラカントS」の原料は「高純度 羅漢果エキス」とトウモロコシ由来のブドウ糖を発酵してつくられる甘味成分「エリスリトール」のみ。カロリーゼロ&糖類ゼロで、そのほとんどが体内で吸収されず排出されます。

POINT 2 砂糖と同じ甘さで重量計算なしだから使いやすい

砂糖の約300倍の甘さを持つ「高純度 羅漢果エキス」と、「エリスリトール」をバランスよく配合することで砂糖の甘さに限りなく近づけています。面倒な重量換算をする必要がなく、レシピの砂糖をラカントSに置き換えるだけ!

POINT 3 加熱に強くスイーツづくりや煮込み料理にも◎

ラカントSは熱に強く、加熱調理しても風味や甘さが損なわれません。ケーキやクッキーなどの焼き菓子づくりにも、煮込み料理にも活躍。使うタイミングも砂糖と同じでOKだから、手軽にカロリーや糖質をコントロールできます。

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カロリー&糖類ゼロ、植物由来100%の甘味料。毎日の料理や飲み物、お菓子づくりまで幅広く使える。パッケージは2種類で上の写真は砂糖・調味料売り場用。(左)ラカントSシロップ 280g、(右)ラカントS顆粒 130g 各オープン価格 
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「ラカントS」をはじめとするさまざまなラインナップのラカントシリーズは、目的に合わせて選べるのも特徴。今回は、「腸活」と「ダイエット」にぴったりのアイテムをご紹介します。

スプーン 1 杯でレタス2個分※1 の食物繊維! 腸活できる甘味料「ラカント フローラビオ」

大さじ1杯(22g)でレタス2個分※1の食物繊維を補給でき、はちみつに比べて糖質50%※2&カロリー48%※3オフの腸活シロップ。ヨーグルトにかけてビフィズス菌と一緒に摂れば、甘さも楽しみながら腸内フローラを良好に。

POINT 1 整腸作用&食後の血糖値上昇抑制に期待

食物繊維「イヌリン」は、水溶性の食物繊維。お腹の調子を整える「整腸作用」と「食後血糖値の上昇を緩やかにする働き」の“うれしいW機能”があります。

POINT 2 カロリー&糖質は控えめ。はちみつのような優しい甘み

はちみつに似た優しい甘さと色みでありながら、はちみつと比べて糖質50%オフでカロリー48%オフ。毎日大さじ1杯使っても罪悪感なく、おいしくてヘルシーです。

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パッケージは2種類。写真右:砂糖・調味料売り場用、左: ドラッグストア売り場用。ラカント フローラビオ [機能性表示食品] 各265g オープン価格
※1日本食品標準成分表2020年版(八訂)記載の「土耕栽培」レタス1個(300g)の食物繊維量3.3g/ 個参照。※2〈はちみつとの糖質比較について〉フローラビオ:分析値 はちみつ:日本食品標準成分表2020年版(八訂)記載の「炭水化物」から「食物繊維」を差し引いて求めた「糖質」の値 参照。※3 日本食品標準成分表2020年版(八訂)「はちみつ」と比較。
〈届出表示〉本品にはイヌリンが含まれます。イヌリンは、腸内のビフィズス菌を増やし、腸内フローラを良好にすること、また、便秘傾向者において排便回数・排便量を増やし、お腹の調子を整えることが報告されています。また、イヌリンは食後の血糖値の上昇を緩やかにすることが報告されています。〈届出番号〉I673
◆食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

食後の脂肪燃焼を高めてくれる※4 ダイエット甘味料「ラカントアルロースブレンド」

ダイエットに役立つW機能※4を期待できる植物由来甘味料。1日6gでいいので、いつものコーヒーなどにプラスするだけでOK。加熱に強くどんな料理にも使えて、カラメル化するので焼き菓子への使用もおすすめです。

POINT 1 カロリー、ロカボ糖質ゼロ※5 だからダイエットの味方

原料の「高純度 羅漢果エキス」と「アルロース」はカロリー&ロカボ糖質ゼロ。砂糖と同じ甘さなので、砂糖の代わりに使うだけでダイエットの味方になってくれます。

POINT 2 「脂肪燃焼を高める効果」と「食後の血糖値上昇抑制」

希少糖の一種でトウモロコシ由来の甘味成分「アルロース」は、脂肪の燃焼を高める機能と、糖の吸収をおさえて食後の血糖値上昇を穏やかにする機能があります。

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パッケージは2種類。写真はドラッグストア売り場用で、砂糖・調味料売り場用もあり。ラカント アルロースブレンド [機能性表示食品] 100g オープン価格
※4 アルロースによる機能。※5 使用量6gあたりロカボ糖質0。ロカボ糖質とは、利用可能炭水化物を元に算出したものです。
<届出表示>本品にはアルロースが含まれます。アルロースには日常生活(安静時や日常活動時)のエネルギー代謝において、脂肪の燃焼を高める機能があることが報告されています。また、アルロースには糖の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されています。<届出番号>I1062
◆食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。

毎日の食事にぜひ活用してみてください!

● 問い合わせ先/サラヤ ☎0120-40-3636(受付時間:土日祝日を除く、9:00~17:00)

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Illustration by Nanayo Suzuki
photos by Nobuhiro Miyoshi(RELATION)
text by Nanako Inoue
『ヨガジャーナル日本版』vol.95より

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