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「ヨガする人のおいしいヨーロッパ食材レシピ」試食会＆ヨガイベントレポート

PR 欧州連合（EU）

ヨガジャーナル日本版編集部 2025-12-20

雑誌『ヨガジャーナル日本版』で、半年にわたって連載してきた、ヨーロッパ食材を使ったおいしいレシピ。誌面を飛び出して、安全で高品質なヨーロッパ産食材を使った料理が味わえるリアル試食会を開催。ヨガジャーナルの読者モニターを招き、試食会ヨガ講師・三和由香利先生によるミニヨガレッスンが行われました！

安心・安全なヨーロッパ産食材を味わうスペシャルイベント

2025年11月某日、読者モニターを招き開催されたのは、雑誌『ヨガジャーナル日本版』で半年間に渡って取り上げてきたヨーロッパ産食材を、実際に試食できるオフラインイベント。欧州連合（EU）が後援し、日本における継続的な「パーフェクトマッチ」キャンペーンの一環として行われました。

イベントのテーマは、「家族も安心＆満足！　ヨガする人の美味しいEU食材レシピ」。EU加盟国の優れた食品や飲料は、日本の料理やライフスタイルとも相性抜群。毎日のお料理に、自然と取り入れている人も多いのではないでしょうか。

たくさんの参加者が集まったイベントは、連載第一回に登場した三和由香利先生による、ミニヨガレッスンからスタートました。

EU食材PRイベント — ミニヨガレッスンを担当したのは…三和由香利先生
ヨガ世界大会日本人初ワールドチャンピオン。ヨガコーディネーター、ピラティス講師、大学講師など、スタジオを飛び出し幅広いフィールドで活躍中。小学4年生の女の子を育てるワーキングマザーでもある。

寒い日にぴったり！三和先生による「自律神経に働きかけるヨガ」レッスン

この日は冬の訪れを感じさせるような肌寒い日。そこで三和先生が提案したのは、代謝を上げた後にリラックスへと導く自律神経を整えるヨガ。関節まわりを丁寧にほぐした後、徐々にダイナミックな動きに。全身をたっぷり動かしました。「つま先をほぐして血流を良くする動きや、リンパの流れをスムーズにするような内容を盛り込みました。短い時間でしたが、みなさん体がポカポカしてきたんじゃないでしょうか」（三和先生）

レッスン後は、いよいよ試食会がスタート！

短い時間ながら、しっかり体を動かしたあとは、お待ちかねの試食会の時間です。このイベントのために用意された料理は、ヨーロッパ産食材を使った２つのメニュー。パーティにぴったりの「豚肉のビール煮込み」と、見た目にも美しい「３種のクロスティーニ」は、年末年始のごちそうご飯や家族のイベント、おもてなしにもぴったりです。

試食会後は、料理の写真を撮る参加者や、メニュー考案者のフードコーディネーター佐藤絵理さんにレシピに関する質問をする人など、参加者それぞれが楽しい時間を過ごしていました。

豚肉のビール煮込み

【材料（2人分）】★マークはヨーロッパ産食材を使用！
・玉ねぎ……1個（200ｇ）
・にんにく……１片
★デンマーク産豚肩ロースブロック……400ｇ
★スロベニア産結晶塩……小さじ1/2（3g）
・黒こしょう……少々
★スペイン産エクストラバージンオリーブオイル……大さじ2
★アイルランド産ペールエールビール……1本（330ml）
★フランス産アップルピューレ……80g
・ホールトマトの水煮……100g
・中濃ソース……50g
★ルーマニア産はちみつ……大さじ1
・タイム……2枝
・マスタード……小さじ1
★イタリア産パスタ･ディ･グラニャーノPGI……100g

【作り方】
❶玉ねぎは皮をむいて薄切り、にんにくは皮をむいてみじん切りにする。豚肉は3cm角に切り、塩・黒こしょうをふって、揉み込んでおく。
❷フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、①の豚肉を入れて強火で焼く。焼き色がついたら裏返して、全体に焼き色がついたら一度取り出す。
❸鍋にオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りがたったら、玉ねぎ、塩ひとつまみ（分量外）を入れて弱火で10～15分炒める。
❹玉ねぎが茶色く色づいたら、ビールを入れて、木べらで底についた焦げをこそげ取りながら弱火で煮詰める。
❺②の豚肉、アップルピューレ、トマトの水煮、中濃ソース、はちみつ、タイムを入れて中火にかける。沸騰したらアクをとり、落としぶたをして弱火で1時間煮込む。皿に盛り付ける前にマスタードを加える。
❻別の鍋にお湯を沸かし、湯量の1％の塩（分量外）を入れ、パスタを8分茹でる。ゆであがったらざるに空けて水気を切る。
❼皿に⑤の肉の煮込み、⑥のパスタを盛りつけたら完成。

３種のクロスティーニ（ビーツ入りマッシュポテトとサラダチキン／ローズペダルジャムとクランベリー／シェーブルチーズといちじく）

■ビーツ入りマッシュポテトとサラダチキン
【材料（2人前）】★マークはヨーロッパ産食材を使用！
・じゃがいも……1/2個（50g）
★ギリシャ産ブラック・カラマタPDO……１個
・サラダチキン……10ｇ
★スウェーデン産ビーツスライス……20g（固形のみ）
★スロベニア産結晶塩……少々
・マヨネーズ……小さじ1/2
★ルクセンブルク産ミニ・サンフラワー・ロール……1/2個（20g）
★フランス産タラゴン・・適量

【作り方】
❶じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。オリーブ（ブラック・カラマタ）は4等分に切る。サラダチキンは手でさく。
❷鍋に①のじゃがいもを入れ、そこにかぶるぐらいの水（分量外）を加えて、中火で10分柔らかくなるまでゆでる。ゆであがったら。ざるに空けて湯を切る。
❸ボウルに②、ビーツを入れてマッシャーで潰し、塩をふる。全体の粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜる。
❹パン（ミニ・サンフラワー・ロール）は凍ったまま、200℃のトースターで8～10分焼き、半分に切る。さらにその1/2個を横に半分に切る。その上に③、①のサラダチキン、オリーブ、タラゴンをのせる。

■ローズペダルジャムとクランベリー
【材料（2人前）】★マークはヨーロッパ産食材を使用！
★ラトビア産クランベリー……2個
★ルクセンブルク産ミニ・サンフラワー・ロール……1/2個（20g）
・クリームチーズ……8g
★ブルガリア産ローズぺタルジャム……8g
・ミント……適量

【作り方】
❶クランベリーは半分に切る。
❷パン（ミニ・サンフラワー・ロール）は凍ったまま、200℃のトースターで8～10分焼き、半分に切る。さらにその1/2個を横に半分に切り、その上にクリームチーズを塗る。さらにローズペダルジャムをのせ、①のクランベリーとミントを添える。

■シェーブルチーズといちじく
【材料（2人前）】★マークはヨーロッパ産食材を使用！
★スペイン産ケソ・デ・ムルシア・アル・ビノPDOチーズ……12g
・ドライいちじく……1/2個（5g）
・ナッツ（くるみ、アーモンド、カッシュナッツなど）……4g
★ドイツ産全粒ライ麦パン……1/2枚（32g）
★ルーマニア産はちみつ……適量
★チャービル……適量

【作り方】
❶チーズ、ドライいちじくは一口大に切る。ナッツは手で割る。
❷パン1/2枚を半分に切り、軽くトーストして、上に①のチーズ、いちじく、ナッツをのせ、最後にはちみつをかけ、チャービルを添える。

体と心の健康にこだわる人の食材選びの目印はコレ！

ヨーロッパ産食品の特徴は、品質の高さ・本物であること・安全性の高さです。食べ物に対して厳しい目を持つ日本人も納得できるヨーロッパ産食材を探すなら、３つのラベルを目印にすると便利。信頼性や品質の高さ、厳しい安全基準を遵守していることを示す、ヨーロッパ独自の評価基準です。ぜひ買い物の際、このマークがついた食材を選んでみて！