味博士が教える！ 「のむシリカ」を使うと食事は今よりもっとおいしくなります！

水分摂取量が減る冬もおいしくミネラル補給！

冬の体調管理や乾燥対策として、水分はしっかり摂りたいもの。この時季、効率的な水分補給としておすすめなのが、ミネラルウォーターを料理などに使う方法です。「のむシリカ」に豊富に含まれるミネラル成分は、体に良いだけでなく、食材の旨みや味を引き立てることが科学的に証明されています。今回はヨガインストラクターの西畑亜美さんが、食品の味覚分析の専門家である“味博士”鈴木隆一さんに、「のむシリカ」と食の“おいしい関係”について伺いました。

「のむシリカ」×炊飯

「毎日食べるご飯を『のむシリカ』を使って炊くと、味は変わりますか？」（西畑さん）

「『のむシリカ』で炊いたご飯は特に甘み・コクが強く、水道水のご飯と比べて甘みとコクで有意差をつけています。ほかのミネラルウォーターよりも突出しているのがわかりますね」（鈴木さん）

「玄米＋小豆＋お塩少量を『のむシリカ』で炊いて寝かせ玄米にしたらおいしい！ 味の違いは気のせいじゃなかっ
たんですね。ご飯がおいしいと、それだけでご馳走で嬉しいです」（西畑さん）

「のむシリカ」×お茶

「『のむシリカ』で淹れるとお茶の味が変わるって、本当ですか？」（西畑さん）

「ミネラルウォーターで淹れた緑茶は、水道水の緑茶に比べて旨みで有意差があります。特に『のむシリカ』の緑茶は、その傾向が顕著。緑茶のおいしさを存分に感じられます」（鈴木さん）

「炊飯のほかに、鍋や煮込み料理などにも『のむシリカ』を使っていましたが、お茶は新発見！ お茶やハーブティーで飲んでみたら、口当たりが柔らかく、ほっと癒されました♪」（西畑さん）

調査機関：AISSY株式会社　調査日：2021年7月21日

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問い合わせ先：のむシリカ／株式会社Qvou
電話番号：0120-555-777（受付365日24時間）