「脂肪肝」と診断された人が脂肪肝を改善するために行うべき３つの食事ポイント｜管理栄養士が解説

脂肪肝と聞くとアルコールをイメージする方がいらっしゃるかもしれませんが、近年ではアルコールだけではなく食べ過ぎが原因で脂肪肝を引き起こされるといわれています。そのため、脂肪肝といわれたら食事を改善することが必要です。 そこで今回の記事では脂肪肝を改善するための食事のポイントを解説していきます。

【枝豆】ビールに合うだけじゃない！アルコール分解を助ける優秀おつまみ「枝豆」の美味しい茹で方

夏の風物詩といえば、枝豆とビール。蒸し暑い夏にキンキンに冷えたビールと塩けのある枝豆は最高の組み合わせですよね。実は枝豆はビールのお供として合うだけでなく、栄養面でも相性がいいことはご存知ですか？今回は知られざる枝豆の栄養とおいしい食べ方をご紹介します。

「お酒を飲む前に牛乳を飲むと酔わない」って本当？医師が教える、酔いを最小限にするためにできること

忘年会やクリスマスなどお酒を飲む機会が増える年末年始、アルコールと上手に付き合うために知っておきたいことを医師がわかりやすく解説します。今回は「アルコールを飲む前に牛乳を飲むと酔わない」という話について。

依存を無理に「やめる」のではない新しいアプローチ「ハームリダクション」とは？臨床心理士が解説

薬物やアルコールによる事件や事故など、「依存」と関係するニュースを目にする機会は少なくありません。しかし「依存症」について皆さんは正しい理解をしていますか？今、先進国を中心に、依存症に対して「ハームリダクション」という新しいアプローチが実践されています。今回は、依存を無理にやめるのとは異なるアプローチについてご紹介します。

酒粕が入った料理、子どもや妊婦が食べても大丈夫？食べても酔っ払わない？【管理栄養士が解説】

冬は粕汁や酒粕鍋、酒粕甘酒など、酒粕入りの食べ物がおいしい季節です。酒粕にはアルコールの香りを感じますが、酒粕料理を食べても酔っ払わないのか疑問に思ったことはないでしょうか？この記事では、お酒と料理が大好きな管理栄養士が、酒粕を使った料理を食べても酔わないのかを解説します。