世界規模で流行中！体にも環境にも優しい食生活「ミートレスマンデー」とは

毎週月曜日はお肉を食べない「ミートレスマンデー」。人間の健康そして地球環境のために肉の消費量を減らすことを促すムーブメント。この動きは今や世界規模で広がっています。

ジャスティン・ビーバーの妻も実践！「ハードルが低く続けやすい」アメリカで人気の新しい食習慣とは

ヘルシーな美貌で支持を獲得しているヘイリー・ビーバー。野菜中心の食生活を送っていたことを告白した。

産業革命の時代から受け継がれる地球環境への視点｜環境先進国スイス生まれ「ヴェレダ」の取り組みとは

美しくなることは、地球に優しいことーーこれからの時代に必要なのはそんなポリシーだ。日々目まぐるしく変化する環境や世界情勢の中で、ビューティーに対するこれまでの価値観が大きく揺さぶられている現在。独自の美を創造することにいち早く乗り出した先駆者たちに聞く、ビューティービジネスと環境への取り組みとは。

人と地球に優しい暮らしの実践！「1＋11」のサステナブルウィッシュを考えよう

「サステナブルやエコに興味はあるけれど、何をしたらいいのか分からない」「大切だと分かっているけれど続かない」そんな相談をされることがあります。問題が問題だけに、何から取り組めばいいか分からないという人も多いですよね。そこで私が考えたのが『サステナブル・ウィッシュ』です。

肉食の人でもできるサステナブルな選択「植物ミート」のすすめ

ビジタリアンやビーガンを選択している人はまだ日本では少数かもしれません。肉食が環境や健康に与える負荷については色々な研究で明らかになっています。しかし、昔（子供の頃）から肉を食べる家庭で育ってきた方にとって、いきなりベジタリアンやヴィーガンになるのは難しい選択です。そこで、おすすめなのが植物ミートを取り入れた食べ方です。