心と体を整える春キャベツと新じゃがの重ね煮：レシピと美味しく食べきるためのアイデア4つ

野菜中心の、健康的な食生活を送りたい。そう思う人は少なくないでしょう。だけど実際は、忙しくて自炊もままならない、あるいは、自炊しようと野菜を買ったのにうまく使い切れずダメにしてしまう...そんな経験をした方も少なくないのでは？今回ご紹介するのは、野菜本来の美味しさを引き出しそのパワーを取り入れられる「重ね煮」という調理法です。決して難しくない、だから続けられる、そんな素敵な調理法を連載形式でご紹介します。

心と体を整えるヤングコーンと新ごぼうの重ね煮：レシピと美味しく食べきるためのアイデア３つ

野菜中心の、健康的な食生活を送りたい。そう思う人は少なくないでしょう。だけど実際は、忙しくて自炊もままならない、あるいは、自炊しようと野菜を買ったのにうまく使い切れずダメにしてしまう...そんな経験をした方も少なくないのでは？今回ご紹介するのは、野菜本来の美味しさを引き出しそのパワーを取り入れられる「重ね煮」という調理法です。決して難しくない、だから続けられる、そんな素敵な調理法を連載形式でご紹介します。

リモート時代のおうちごはん「スマート自炊」野菜は「冷凍野菜ミックス」でいいのだ！

在宅時間が増えたら、お惣菜やケータリング、冷凍食品、レトルト食品、インスタント食品、お菓子...なんとなく「食べちゃいけない」なんて思っていませんか？ 「ちゃんと手作りすべき！」「新鮮な野菜を買うべき！」「３食きちんと食べるべき！」もうそんなことに囚われる時代ではありません。時短、簡単、ズボラ、大いに結構！手作りなんて気負わない、自分のための”ごはんの準備”　じぶんのために、必要なことを必要なことだけ。名付けて「スマート自炊」始めましょう！管理栄養士が教えます。

若返り＆代謝UP効果も！なすとみょうがの味噌汁【痩せる和風スープ #1】

旬の食材、発酵食品…先人たちの知恵や工夫がたっぷり詰まった「和食」は、私たちを健やかな心身に導き、腸内の環境を改善することでスリムな体形も叶えてくれます。食の欧米化が進んだ現代社会で、今こそ昔ながらの「和ごはん」に立ち返りませんか？一汁一菜でなくてもOK！手軽に日常の食卓に取り入れられる和風スープレシピを、管理栄養士の圓尾和紀さんが連載形式で教えてくれます。

活力を高めて心身を満たす｜ズッキーニの炒め煮【アーユルヴェーダ食事法を学ぼう♯8】

アーユルヴェーダは、古代インドで5千年以上も前に、人々の健康を守り、病気をなくし、長生きできるように説いたインドの伝承医学で、現代の様々な医学や治療法に影響を与えたと言われています。そんな、アーユルヴェーダの叡智を簡単に取り入れられるレシピを岡清華さんが連載形式で教えてくれます。