一緒に調理されることが多いけど…ほうれん草とベーコンは食べ合わせNG？管理栄養士が噂を検証

一緒に食べると良くないと伝えられている食材の「食べ合わせ」。良くない根拠として、それぞれの食品に含まれる栄養素が阻害されてしまい栄養素として体で使われない可能性があるなどといったことが挙げられます。現在は、さまざまな食べ合わせが噂されていますが、意外にも根拠がないものもあります。 そこで、今回は「ほうれん草とベーコン」の食べ合わせについて、栄養学的に正しいのかどうなのかを検証していきます。

「"最後の一口"をやめられない」食べ過ぎて後悔する人に試して欲しい4つの対処法

「あと1個だけ食べたらおしまい」「これで満足できるはず」と考えて、最後の一口をやめられないことはありませんか？チョコレートを1個だけと思いつつ、気づいたら5個食べてしまうことや、満腹感を感じていても、頭の中で「もっと食べたい」と考えていませんか？コントロールできない自分に対して、「ダメな人間だ」と責めてしまい、罪悪感や失望をしていませんか？そのような悩みを抱える人は、今回の記事を参考にしてください。

【年末年始の暴飲暴食の対策に】食べ過ぎ・胃もたれ予防！消化を助ける「食の組み合わせ」とは？

忘年会や年末年始の暴飲暴食など…ついつい食べすぎてしまいがちなシーズン。食欲が増し、身体が少し重く感じるようになってきた方も多いのではないでしょうか。お腹の中の食べ物の消化が追い付いていない、連日の食べすぎで体調が乱れがち…それらがちょっとした食べ合わせで予防できるかもしれません。

うなぎと梅干しの食べ合わせって良くない？巷で噂の食べ合わせNGのウソ・ホント｜管理栄養士が解説

一緒に食べると良くないと伝えられている食材の「食べ合わせ」。良くない根拠として、それぞれの食品に含まれる栄養素が阻害されてしまい栄養素として体で使われない可能性があるなどが挙げられます。現在は、さまざまな食べ合わせが噂されていますが、そのなかには意外にも根拠がないものもあります。 そこで、今回は「うなぎと梅干し」の食べ合わせについて、栄養学的に良いのかどうなのかを検証していきます。

【意外】バナナと牛乳はNG？実は食べ合わせの相性が悪いとされている食品

ヨガの姉妹であるアーユルヴェーダでは、心身の健康に対して食事が大きな役割を持っていると考えます。アーユルヴェーダの医学書チャラカ・サンヒターには、「正しい食物を摂ることが人間を健康にさせる唯一の方法です」と記されています。今回はアーユルヴェーダの世界で考えられている”食べ合わせ”についてお話したいと思います。