【いちご】1日に必要なビタミンCを摂るには何粒が目安？効果的な食べ方とあわせて管理栄養士が解説

「その洗い方、ちょっと待って」間違えている人が多い！いちごをおいしく食べるための「正しい洗い方」

冬から春の時期が旬であるいちご。何気なく洗って食べているかもしれませんが、いちごのおいしさをムダにしない洗い方をご存じですか？今回はいちごをおいしく食べられる、正しい洗い方と食べ方を紹介します。

【いちごで虫歯予防】間食にはいちごが最適！キシリトールで健康な歯を作る「いちごティラミス」

こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を連載しています。美容や健康、環境のことが気になる方に積極的に食べて欲しい「からだと地球に優しいレシピ」を旬の野菜料理でご紹介。筆者は、【VeganGlutenfreeマンツーマンのオンライン専門学校YOKO】を主催する獣医師&栄養学講師であり、自身も3人子育てママ。医学と栄養のプロとして、手軽さと栄養を重視した「ヴィーガン＆グルテンフリー簡単レシピ」をご紹介します！

【血糖値をコントロール・肌の安定にも】体の内側から綺麗になるスイーツ「いちごのヨーグルトカップ」

3月は心地よい気温へと変化する季節。新しい年度も始まり、気持ちも心機一転するのではないでしょうか。そんな時こそ、ぜひ体のリセットもしましょう。春の体調ケアに欠かせない栄養素と、旬のいちごを使ったデザートレシピをご紹介します。

太りにくい低GI！食物繊維は白米の20倍「オートミール」を使った【苺たっぷり春のパンケーキ】

今回で4回目の連載となる「植物性100％のやさしいお菓子レッスン」。甘いものは、スイーツ好きにとってはやめられない誘惑に満ちたものですよね。コロナ太りも気になるけど食べたい！ そんな罪悪感を吹き飛ばしてくれるギルトフリースイーツを、お菓子＆ピアノ教室【ピアノスイーツジューンベリー京都】が栄養コラム＆レシピを連載しています。全て、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー。獣医師、栄養学講師でもある私が、医師と連携して【簡単！食べてきれい、健康になれる魔法のスイーツ】をお伝えします。自身も、3人子育てママでもあり、手軽さと栄養を重視！是非お試しください。

罪悪感なし！おうちで腸活スイーツ【苺のプルプル豆乳ヨーグルトムース】簡単レシピ

甘いものは食べたいけど、カロリーや添加物などの摂取に罪悪感を感じてしまうことはありませんか？この連載では、【小麦・砂糖・乳製品・卵】不使用ロースイーツと焼き菓子をコラボさせ混ぜるだけの簡単＆美味しいヘルシースイーツを紹介していきます。お菓子作りに慣れていない人にもチャレンジしやすいレシピなので、おうち時間が増えている今こそチャレンジしてみて。「心と体が喜ぶスイーツ」で、日々を楽しく元気に過ごしましょう！