【大豆】「実は食べ過ぎると体に悪い？」美容や健康に良いとされる1日の適量は？管理栄養士が解説

女性にとって年齢を重ねると気になるワードの１つイソフラボン。イソフラボンと言えば大豆製品に多く含まれており積極的に食べている方も多いのではないでしょうか。いくら足りないからと言っても食べすぎが怖い。今のところ日本で報告はありませんが、海外ではイソフラボンのサプリメントに対して問題があるとも言われています。多くても少なくても良くないからこそ適量をお伝えします。

大豆（ソイ）を凌ぐ新プロテイン？アメリカで広がる「ピープロテイン」とは

強い肉体作りに欠かせない良質のプロテイン。アメリカではソイプロテインやホエイプロテインが市場に浸透して久しいですが、近年、ピープロテインがより良いオプションの１つとして脚光を浴びています。ピープロテインとは何か？　そして何が魅力的なのか。その実態に迫ってみましょう。

【知らないと損！？】タンパク質が豊富な野菜8選と吸収率を上げる食べ方｜管理栄養士が解説

タンパク質といえば肉や魚、卵、大豆などをイメージする方が多いのではないでしょうか。しかし実は、野菜にもタンパク質が含まれていることをご存じですか？野菜はビタミンやミネラルも含むため、筋トレや美容、健康づくりにぴったりです。タンパク質が多い野菜8選と、効果的な食べ方について、管理栄養士が解説します。

【野菜とタンパク質をチャージ】栄養士が考案！栄養素がぎゅっと詰まった大豆と枝豆の「フムス」

中東料理であり、最近は健康志向からレストランなどでもメニューに取り入れられてきたフムス。通常はひよこ豆を使って作られますが、手に入れやすい材料である大豆と枝豆を使ってヘルシーに仕上げました。この秋冬は、冷たいサラダの代わりにフムスを野菜にディップして栄養素を取り入れませんか？

豆腐は体を冷やす？冬におすすめの大豆食品＆果物の食べかた｜せきねめぐみの、肩の力を抜くごはん

SNSで見かける、彩り豊かな食事の写真。見るからに栄養がありそうで、こんな食生活を送ってみたいと思う人は多いでしょう。でも「そんなに頑張れない…」という人も少なくないはずです。時間もない、料理が得意じゃない、不器用なあなたに伝えたい「頑張らないごはん」。意識すべきポイントは、とってもシンプルです。今日からできる「簡単な食養生」、教えてくれるのはマクロビオティックマイスターの関根愛さんです。