豆腐が糖尿病予防に良い？管理栄養士が「豆腐」を勧めたい理由とは

糖尿病は、血糖値を下げる「インスリン」というホルモンの調節がうまくいかないことで発症する疾患です。日本では後天的に発症する2型糖尿病患者が増えており、今後も増え続けると予想されています。予防するには適切な食事管理と生活習慣の改善が重要です。 今、豆腐が糖尿病予防において非常に有用性が高い食品として注目されています。今回はなぜ糖尿病予防に良いのかを、豆腐の栄養素や特徴を挙げながら詳しく解説します。

【生活習慣病を予防！】「肥満」や「糖尿病」を防ぎ、健康寿命を伸ばす、身近な２つの「食材」とは？

栄養の専門家によると、ある２つのスーパーフードが、コレステロールを抑え、糖尿病や肥満を予防し、健康寿命を延ばすという。さらに安くて簡単にどのスーパーでも購入できるというのも嬉しい。

放置すれば脳梗塞・心筋梗塞のリスクも…〈糖尿病予備軍〉が今日からすべきこととは？医師が解説

糖尿病予備軍でも心筋梗塞や脳梗塞などになりやすいといわれています。糖尿病の発症のリスクを減らすためには生活習慣の改善が効果的です。医師が解説します。

糖尿病予備軍といわれた人が気をつけるべき〈食べ方〉とは？「予備軍だから」と油断できない理由

「糖尿病予備軍といわれたけど、何をすべきかわからない」という人は、まずは食べ方を見直してみましょう。この記事では、糖尿病予備軍の人が心掛けたい食事の食べ方について、管理栄養士が解説します。糖尿病予備軍のうちなら、まだ間に合います！紹介する食べ方のコツをひとつでも多く取り入れて、糖尿病を遠ざける生活に変えていきましょう。

意外な落とし穴も？糖尿病専門医が教える〈プリン体が多い食べ物・少ない食べ物〉

テレビやCMなどでも話題に上るプリン体。なんとなく体に悪そうということはイメージできますが、実際のところ何がどう悪いのか理解している人はあまり多くないかもしれません。今回は、糖尿病内科、腎臓内科のある病院「医療法人信亮会 戸塚西口さとう内科」で栄養指導を行う管理栄養士・畑島さんにプリン体について教えてもらいました。