【紫外線対策は春から】玉ねぎの栄養で、紫外線による肌ダメージを修復「新玉ねぎのブランマジェ」

春は紫外線がグッと強くなる時期。ゴールデンウィークには紫外線対策をしっかり始めていないと、シミ・シワ・くすみやたるみにつながるので要注意です！今回は新玉ねぎを使った紫外線対策になるおしゃれなレシピをご紹介します。

玉ねぎで紫外線対策

新玉ねぎは、採れたての玉ねぎを乾燥させずに出荷したもの。水分が多くて辛味が少ないことが特徴です。

その注目すべき栄養は、「硫化アリル」。鼻をツンとつく匂いの元で、血液サラサラや免疫力アップが期待できる成分です。また、「ケルセチン」というポリフェノールの一種が含まれ、抗酸化作用が期待でき、肌荒れなどを防ぎます。ビタミンCを安定化させる作用もあり、コラーゲン生成を助けて紫外線による肌ダメージを修復します。

どの成分も水溶性で水にたくさんさらすと流れ出ていってしまうため、辛味の少ない新玉ねぎだからこそ、水に多くさらさずに使っていけますよ！「オリゴ糖」も含まれ、便秘解消や肌荒れの防止にもなります！玉ねぎで肌力をアップさせていきましょう。

【春は早めに紫外線対策！新玉ねぎのブランマジェ】

◉材料（2人分）

・新玉ねぎ・・・2個

・じゃがいも（皮付き）・・・1個

・にんにく・・・1/2片

・豆乳・・・200ml

・塩・・・小さじ1

・粉寒天・・・小さじ1.5

◉作り方

1. 新玉ねぎとじゃがいも（皮付きのまま）をくし切りにして、ニンニクと共に鍋に水100mlほど入れて蒸し煮にする。

2.  10分ほど蒸して柔らかくなったら豆乳・塩と一緒にミキサーにかける。

3.  液体状になったものをもう一度鍋に戻して、粉寒天をいれて一煮立ちさせよく混ぜる。

4.  容器にいれ、冷蔵庫で2時間以上冷やして完成。

新玉と新じゃがの季節なので、甘みを生かして塩だけの薄味で作ってみてくださいね。