かわいすぎ！＃yogacookiesで美味しくポーズを覚えよう

ヨガ友へのプレゼントにもおすすめ！オーガニックなヨガクッキー

ニュージャージーでヨガを教えるカレン・ラ・ドゥさんが思いついた、ヨガのポーズクッキー。ポーズのクッキーカッターを使いって型を抜いて、クッキーを焼く。ヨガ友達にプレゼントしてもよし！

ショウガとスパイスのクッキー

材料（約18個分）

• 無添加のケインシュガー（てんさい糖）…1/2カップ
• はちみつ…1カップ
• たまご…2個
• 小麦粉…3と1/2カップ
• ベーキングパウダー…小さじ1
• シナモン…小さじ1
• オールスパイス（百味コショウ）…小さじ1/8
• 細かく刻んだウォルナッツ…1カップ
• 刻んだ砂糖漬けショウガ…1/2カップ
• オレンジの皮…1/4カップ

作り方

1. オーブンを200度に温める。
2. 砂糖、ハチミツ、たまごを混ぜる。次に小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、オールスパイスを加えてかき混ぜて生地をつくる。さらにウォルナッツ、砂糖漬けのショウガ、オレンジの皮を混ぜる。生地がやわらかすぎるようなら、15分ほど冷蔵庫で冷やす。生地が硬いようなら、作業しやすい状態になるまでやわらかいバターや水を大さじ2杯加えて手でこねる。
3. クッキングシートの上に生地を手で平らに伸ばし、6㎜ほどの厚さにする。ポーズのクッキーカッターで生地を切り取る。カッターを生地から外さずに、油を塗っていないオーブンの天板に移すほうがカンタンだ。カッターと生地の下にスパチュラを滑り込ませ、そのまま天板に移す。生地からカッターを押し外し、カッターはまた同じように使う。
4. 10～12分オーブンで焼く。焼きあがったら5分ほどオーブンの中で冷ましてから、クーリングラックに移す。

※焼き時間はアメリカのオーブンを使用した場合。

クッキーカッターはYummiYogiで

日本ではまず見かけないアーサナ型のクッキーカッター。アメリカのサイト「YummiYogi」で購入できる。

Yummi Yogi

そのままでももちろんだが、アイシングしてもかわいく仕上がる。

ぜひチェックしてみて！

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。