甘柿と渋柿って何が違うの？柿の栄養と意外と知らない健康効果とは｜管理栄養士が解説

柿には「甘柿」と「渋柿」がありますが、お店に並んでいる柿は渋みがなく、どれも甘くておいしいですよね。甘柿と渋柿は何が違うのでしょうか？この記事では、甘柿と渋柿の違いを管理栄養士が解説します。この記事を読むと、柿を食べるのが楽しくなりますよ！

【びっくりするほど栄養たっぷり】捨てるのはもったいない！かぶの葉レシピ「かぶと柿の白あえ」

だんだん気温が下がってくるとおいしくなる根菜類。中でもころんとした丸いフォルムがかわいいかぶは、クセがなく食べやすい野菜ですよね。ただかぶの根の部分だけ食べて、葉の部分を捨てていませんか？葉こそ栄養豊富で是非とも食べて欲しい部分なのです。

【柿】へたに注目すると「甘さ」が分かる？おいしい柿の選び方を管理栄養士が解説

ぶどうやりんご、梨など秋にはおいしい果物が多く出てきますね。柿も秋の味覚のひとつ。どうせ買うならおいしいものを選び取りたいですよね。今回は柿の種類や栄養素の違い、おいしい柿の選び方について紹介します。

空気が乾燥するこの季節に「柿」がおすすめの理由は？ビタミンCの含有量は？意外な栄養効果

空気が乾いてくると気になるのが、鼻や喉の乾燥。今が旬の果物・柿は、それらの乾きをうるおすだけでなく、風邪の予防や美肌作りにもうれしい効果が期待できます。今回は、柿の魅力についておさらいしていきましょう！

食欲の秋♡甘辛い「柿の薬膳チャプチェ」で身体の内側からヘルシーに潤いケア

こんにちは。漢方スタイリストの世世漢方（yoyokampo）です。乾燥する季節、クリームを塗りたくってもお肌の乾燥がきになりませんか？そんな時は身体の中から保湿ケアが大事。食欲の秋にヘルシーに食べられるから、お腹もお肌にもうれしい「柿の薬膳チャプチェ」レシピをご紹介します。