【生産者に聞いた！】種は食べてもいい？おいしい「スイカ」の選び方、切り方、甘さと鮮度を保つ保存法

日々の食卓に欠かせない野菜や果物。毎日食べるものだからこそ、手間をかけずにおいしく食べたいですよね。産地直販サイト「食べチョク」が上梓した『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』（ダイヤモンド社）では、250軒以上の生産者さんに聞いた、ラクにおいしく食べるコツや、長持ちさせる保存方法、栄養などの情報がもりだくさんで、もっと野菜や果物を楽しむヒントが得られます。本書より「すいか」について抜粋してご紹介します。

食欲がない日にさっぱり癒やす「すいかとトマトのガスパチョ」 #管理栄養士のヘルシースープ

体の栄養だけでなく、心にも栄養を。心で味わいほっと自分に還ってこられるようなスープのレシピを、管理栄養士の高波紗希さんに連載形式で教わります。

美味しく水分補給！セレブからも人気のミネラル豊富な「スイカジュース」が限定発売に

カリウムなどのミネラル分が豊富で、今、ハリウッドでも改めて注目されている「スイカジュース」。いつでも携帯できる、砂糖や着色料不使用のタイ産ストレートすいか果汁100%ジュースが話題です。

いつも捨ててしまう〈スイカの皮〉食べると得する？含まれている意外な栄養とは｜管理栄養士が回答

夏を代表する果物の一つが「スイカ」。甘くてジューシーな果肉は暑い夏にぴったりですよね。一方スイカの皮は硬く、ほとんどが廃棄されてしまいます。そんなスイカの皮は、実は食べられることをご存知でしょうか。本記事では、スイカの皮の食べ方や含まれる栄養成分について解説します。

スイカの皮は食べられる？捨ててしまいがちなスイカの皮を美味しく食べる方法｜管理栄養士が解説

気温が高くなり、スイカがおいしい季節がやってきました！スイカといえばみずみずしくジューシーな赤い果肉の部分がおいしいと思われがちですが、じつは皮の部分も食べられるというのをご存じでしたか？この記事では、スイカの皮の部分の活用方法についてご紹介します。