60歳からは「粗食」「野菜ファースト」をしてはいけない理由｜体の変化に合わせた食事のコツとは

60歳を迎え、そろそろ健康にも気をつけようと意識する方も多いはず。仕事や生活の変化を迎えるのも60代が多いですよね。では、食事ではどのような点に気をつけたら良いのでしょうか？『ずっと元気でいたければ　60歳から食事を変えなさい』（森由香子 著、青春出版社）から、からだの変化に合わせた食べ方のヒントをいただきましょう。

「シジミの味噌汁に入っているシジミ」は食べたほうがいい？食べなくてもいい？管理栄養士が解説

シジミ汁のシジミは食べますか？それとも食べませんか？食べていない人に理由を聞くと、「汁だけでも十分おいしい」「殻からはずすのが面倒と感じる」「砂抜きが不完全でジャリとなる食感が苦手」などといった声が聞こえてきそうです。今回は、シジミ汁の汁に栄養は溶け出ている？それともシジミを食べないと栄養は摂れない？という疑問にお答えしていきます。

ブロッコリーの葉は食べられる？捨てた方がいい？管理栄養士が教えるブロッコリーの豆知識

なにげなく切って捨ててしまうブロッコリーの葉。「実は食べられるのでは？」と気になったことはありませんか？下処理中に捨てることが当たり前になっている野菜の葉、皮などは実は食べられる部分かもしれません。今回はブロッコリーの葉について紹介します。

【納豆×生卵】一緒に食べると栄養を吸収できない？管理栄養士が教える、一緒に調理すべきではない食材

数ある食材の中には、組み合わせることで栄養価が下がったり、健康を損ねてしまったりするものがあります。あなたがよく一緒に調理しているその食材、実は相性がよくないもの同士かもしれません！この記事では相性がよくない食材の組み合わせを紹介し、その理由や対処法を解説します。

納豆にヨーグルト…これまでの「腸活の常識」はもう古い？消化器専門医が教える健康法の新常識

私たちにとって、腸は体全体の「健康の要所」。納豆やヨーグルトを毎日食べれば、腸が健康でいられると考えている人も少なくないかもしれません。しかし、この健康法はもう古い！？今回は消化器専門医として活躍する川本徹さんの著書『結局、腸が9割 名医が教える「腸」最強の健康法』（アスコム）より、腸活の新常識についての内容を抜粋してご紹介します。