水出しした麦茶はどのくらい持つ？日持ちさせるための保存方法とは｜管理栄養士が解説

香ばしい風味ですっきりとした味わいの麦茶。夏になると水出しの麦茶を作り置きする家庭も多いでしょう。ただし水出しした麦茶は長期の保存ができないため、早めに消費することが必要です。 「水出しした麦茶ってどのくらい持つの？」と疑問に思っている方がいらっしゃるかもしれません。 そこで今回の記事では、水出しした麦茶の賞味期限と適切な保存方法を管理栄養士が解説します。

【熱中症・脱水症予防レシピ】簡単作り置き！おつまみにも「塩キウイピクルス」管理栄養士考案

例年より気温が高くなると言われている今年の夏。熱中症にも気をつけたいところですが、実は飲料以外、食事での水分補給も熱中症の予防には大事なこと。今回はゼスプリ・プレスセミナーから、管理栄養士、菓子・料理研究家のShie先生に、水分補給を意識したヘルシーな“塩キウイ”レシピを教えていただきました。今年のキウイは大玉が多く、甘くて食べ応えたっぷり！簡単に作れる塩キウイレシピで猛暑を乗り切って。

管理栄養士の私がおすすめしたい便利な作り置きレシピ【季節ごとの簡単アレンジも】

作り置きのおかずは、簡単に作れるものがいいですよね。さっと作れて、アレンジができて飽きないもの…。お弁当のおかずにもなればさらに良いですよね。早速、おすすめの作り置きレシピをご紹介します。

お弁当や常備菜にもおすすめ！"ちょこっとベジストック"とは｜精進料理カフェに学ぶ

「週末だけ」「ランチだけ」のちょこっとベジタリアンメニューをご紹介した第1回に続く今回は「お弁当に常備菜に、ちょこっとベジストック」。東洋系ベジタリアンの考えに基づく「五葷（ごくん）」も避けたレシピで、食生活だけでなくアジア文化にも触れてみましょう。作り置き可能なレシピを3品、兵庫県姫路市で精進料理教室を主宰する堀田やす美さんにお聞きしました。