低糖質＆低カロリーの「ズードル」がニューヨークで人気！一体どんな食べ物？

「美味しいパスタをお腹いっぱい食べたい。けれどもカロリーがちょっと…」そんなお悩みは、日本もアメリカも共通！　意識の高いニューヨーカーたちから支持されている、話題の「ズードル」をご紹介。

アメリカでブーム到来中のスーパーフード「モリンガ」ってどんな味？

健康志向が高まるアメリカでは、話題のスーパーフードが続々と市場に登場、注目を集めている。 昨年、流行したターメリックに続き、今年の注目株は「ミラクル・ツリー（奇跡の木）」の名で知られるモリンガだ。

乳製品アレルギーでも食べられる！罪悪感ゼロのアイスクリーム「nicecream」知ってる？

海外のヘルスコンシャスなインスタグラマーたちがこぞって投稿している色鮮やかなアイスクリームのような食べ物。その投稿に必ずタグ付けされているのが「nicecream」という言葉。これ、一体何？

欧米のダイエッターが夢中。糖質オフ＆グルテンフリーのフワフワパン「cloudbread」知ってる？

海外インスタグラマーたちがこぞって「#cloudbread」とタグ付けして投稿しているパンのような食べ物。これ、じつは糖質オフ＆グルテンフリーで作れるパンなのです！

ベジタリアンになると活力や精気がなくなる？

ベジタリアン (Vegetarian) 、菜食主義とは、健康や道徳、宗教等の理由から、植物性の食品による食生活を行うこと。哺乳類の肉を避け、野菜中心の食生活を送っていると、活力や精気がなくなる…と聞くこともある。人により、向き不向きもあるだろうが、実際のところ、どうなのだろう？　ニューヨーク在住のヨガ講師・yasushi先生に、質問をぶつけてみた。